Fiona的函舍

最近幾乎各地區都發起了Line群組可以團購食材，是營利性的，但是有店面可冰存且取貨時間較有彈性，所以我最近跟了不少需要冷凍、冷藏的食材。這篇將兩項可以氣炸的《小黑輪條》、《卜蜂懷舊雞腿酥》放一起，這類的食材用氣炸後不管是當點心宵夜還是一道菜都很適合。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年10月17日

★小黑輪條

一包300g大約這些量，我們家可分2~3次食用。

商品標示

一根根很小條的黑輪條，要用氣炸不需解凍。

氣炸後灑上胡椒粉即可食用
不過我覺得這款小黑輪條腥味頗重，只光氣炸味道不討喜。
後來我是加在重口味的麻辣湯底來蓋住腥味。

★卜蜂懷舊雞腿酥

一包1公斤裝

商品標示

雞腿酥大小差異頗大，外層粉的顏色偏白。

氣炸過後顏色好看許多！
粉裹的很厚且皮偏軟容易皮肉分離
也可能是因為用雞腿肉的關係，吃起來很油，不過味道跟外頭賣的鹹酥雞相似度高！

後來靈機一動在氣炸到一半時加入九層塔跟蒜片

這時氣炸散發出來的香氣更是直逼外頭賣的鹹酥雞啊！

沾著鹹酥雞攤的辣椒粉和配啤酒，真的跟從外買的鹹酥雞一樣了呢！
ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 未成年請勿飲酒！喝酒不開車、開車不喝酒！

我再次回購時，試試用油炸的方式來料理，沒想到油炸反而較不油耶！

外皮香酥裡面還有肉汁，真的是超好吃的！