Fiona的函舍

這天請假陪Mike打疫苗，一個人閒來無事去逛逛附近的學府市場。走著走著看到一攤賣碗粿的竟然要排隊耶！剛好Mike喜歡吃碗粿，而我也挺有時間的，就跟著進入排隊的隊伍中。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年11月9日

老闆是一位年輕男生，手腳很俐落，且態度很親切有禮貌。

面前這些都是早上賣出去的碗粿，數量不少，可見生意不錯！

一碗碗還是溫熱的碗粿

除了大家必買的碗粿外，還有油飯跟米腸。

油飯現場沒有人買，價格不是很清楚。

買碗粿的人多少也會帶個一、兩條米腸

米腸是自己夾，再拿來秤重，一斤$150
老闆都會無條件捨棄個位數，像我這條$48，他就會說算$40就好！
雖然只是金額不多，但給人的奇檬子不錯，婆婆媽媽果然很吃這一套！(笑)

由於吃過早餐，午餐也有打算了，就只買碗粿跟一條小條的米腸～

★碗粿
會提供一包醬油膏
不過不是很喜歡用保麗龍容器裝，如果老闆能換紙盒會更好！

看到碗粿裡的料似乎不少
光滑晶亮的表面看起來就很好吃！

加上醬油膏提味，油膏不會死鹹，帶著些許回甘。

翻到另一面看到碗粿還有一點鹹蛋黃

碗粿遲了有大量的油蔥提味外，還有不少的絞肉，搭配油蔥，整個香氣四溢。
而且碗粿本身Q軟中又帶點滑嫩，口感適中，這樣一碗$30實在很值得！

★米腸

大腸皮Q彈有嚼勁，裡面米腸灌得很扎實，還有花生的香氣。

米腸的醬油膏與碗粿不同，碗粿的是清醬油膏，米腸的則是帶有蒜味的油膏。
清淡的米腸搭配蒜味油膏加分不少，讓整個滋味都提升起來了！

老闆說，他一天跑一個市場，來到土城固定都是星期二。
我問他假日會在哪裡？畢竟我平時要上班，只有假日比較有可能到市場採買。
老闆回我：星期六在板橋國泰街、星期天在汐止，供有興趣的朋友參考囉！

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➤無名碗粿、米腸
攤位地點：新北市土城區學府路一段256巷2弄11號前 (學府市場裡)
擺攤時間：星期二上午