Fiona的函舍

我們先到飯店check-in放個行李才出來覓食，當時以天黑，抵達「黑潮拉麵」只剩下《醬油拉麵》，其他皆已售完，而且生意很好，登記後等了半小時才吃到！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年8月21日

門口有營業時間

內用座位
因為疫情關係有做調整

冷水自取
旁邊一小罐的是白芝麻，可以拿來自己加。

因為店家忘了要我登記，所以我是最晚進場的一組。
我們四個人分兩桌坐
從我的座位可看到透明玻璃內的廚房情形

點餐單，因為麵的硬度不同，所以一碗寫一張單。
只剩醬油拉麵，所以我們點了4碗一樣的拉麵。
而且醬油拉麵不能條湯頭濃度，只能選麵條和麵體的硬度。

由於麵現煮，等了一陣子才上桌～

★醬油拉麵(清湯)－細麵 $190
硬度一般

細麵很細，但較容易吸附湯汁。
不過醬油拉麵的湯頭很鹹，吃起來有點太鹹。

★醬油拉麵(清湯)－中捲麵 $190
硬度偏硬
醬油拉麵有兩片叉燒肉、一片海苔、半顆溫泉蛋和一些筍絲。
上頭蔥花乾掉了，不是很香，提味作用打了折扣。

中捲麵就是一般我們吃的拉麵麵體
我個人比較喜歡這種麵體

叉燒挺厚的，外層炙燒過很香，肉質軟嫩，讓我驚艷！
醬油湯頭太過鹹，連我家吃重口味的都覺得鹹。
他的鹹是死鹹，不向日本的鹹帶有點豚骨或其他高湯的層次！

黑潮拉麵不難吃，尤其我喜歡他的叉燒肉，不過店家當天態度不是很好……
一開始我進到店裡，櫃檯裡的人就跟我說：要等內用的到外面去等。
然後我就在外面等，等了一陣子怎麼看比我晚到都入內用餐了？我又跑進去問，一進店裡又被櫃台人員轟出來，他叫我在外面等。
就這樣我又等了一陣子，最後第三次又進去，在他開口轟我之前，我說：為什麼比我晚到的都進去了？
結果…..是店家忘了問我有沒有登記！他也不問你登記了沒？一看到人進店裡就把人趕出去……後來知道是他自己忘了登記，也沒一句抱歉。
要不是小孩吵著要吃拉麵，我其實挺想走人！

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➤黑潮拉麵
地址：花蓮縣花蓮市復興街71號
電話：(03)835-1993
營業時間：11:30~13:30；17:00~20:10