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在中央公園的時候，問孩子們想吃什麼？孩子說想吃火鍋！而台中的火鍋讓我第一個想到的就是輕井澤鍋物！上網一查……發現挺多家分店的，我們找了一間回程順路且較好停車的(新)崇德店，打電話訂了位，於下午兩點過去用餐。IMG_6391(001).jpg

 

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年10月31日

 

輕井澤鍋物門口融入東方禪意，大器空間帶著質感。

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店內空間挺寬敞，不過燈光偏昏暗。

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MENU

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填寫好到先到櫃台點餐結帳
結帳櫃台提供薄荷糖，不過因為一開始就結帳，吃完後反而忘了有薄荷糖可拿。XD
順道一提，這裡使用振興券是可以找零的，我還以為我聽錯呢！

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點好餐就送上紅茶

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不夠可以到醬料區自行續杯，另外還提供冰開水。

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醬料部分都是基本的
猜想是不是因為輕井澤鍋底本身味道較重且具有特色了，所以不太需要用到醬料？

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都選白飯，其他的要加價，不過我們家本身就愛火鍋配白飯。
白飯分量不多，米飯可能因為冷氣關係，有點乾硬。

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★四川麻辣牛肉鍋 $368

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麻辣湯底
四川麻辣的鍋子是鑄鐵鍋，看起來很有質感。
裡面有豆腐跟鴨血
兩種都有入味，鴨血也滑嫩好吃。

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牛肉薄片
肉片很薄，不過口感不至於太柴。

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麻辣的菜盤也跟其他的不一樣！
左邊圓型的是四川麻辣鍋的菜盤～

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四川麻辣鍋的菜盤

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★梅花牛肉和風燒鍋 $268
昆布湯底味道算濃郁，也還不錯！
牛肉薄片跟四川麻辣牛肉鍋一樣，這裡就PASS！

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其他鍋物的菜盤

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★輕井澤海鮮燒鍋 $415
昆布湯底跟梅花牛肉和風燒鍋一樣！
海鮮拼盤有白蝦、蛤蜊、蚵仔、鯛魚片、鮭魚片
白蝦跟蛤蜊都很小顆，鮭魚片還泛黑，整體而言海鮮新鮮度和品質有待加強！

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★韓式大醬泡菜豬肉鍋 $318
泡菜湯底
味道相當濃郁，也會辣，喝起來挺過癮。
我們猜想是不是有再加韓式辣椒醬，畢竟家裡自己用韓式泡菜煮吃起來就很清爽，沒有這裡濃稠。

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梅花豬肉薄片
真的是薄片啊！薄到切了都會破掉……

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用餐尾聲一人一杯冰沙
冰沙酸甜解膩，挺好喝的，但不可續杯。

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輕井澤鍋物的肉片很薄、海鮮不是很新鮮，但湯頭不錯，我覺得如果要來，點肉品鍋即可！

 

 

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➤輕井澤鍋物 新崇德店
地址：台中市北屯區崇德路二段103號
電話：(04)2238-1371
營業時間：11:00-02:00
FB粉絲團：輕井澤鍋物-（新）崇德店
FB粉絲團：輕井澤鍋物

 

 

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