Fiona的函舍

土城我最愛的手工水餃老闆退休不做了！同樣的在金雕銀樓前出現了一攤「手工現做黑豬肉水餃」，看上去也挺衛生乾淨的，想吃水餃就買來試試看口味～

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年8月14日

水餃有高麗菜、韭菜和玉米三種口味，一盒$45，三盒$130
也有賣餛飩，一盒$30

手工現做
左半邊是玉米內餡，右半邊是高麗菜內餡。
肉的顏色看上去自然粉嫩，不會太奇怪。

★玉米

皮看上去挺厚的，手粉也灑的好多。

煮好了，看上去不是大顆，也不算飽滿。

裡面就是玉米跟肉，還有一點高麗菜。
玉米香甜，整個吃起來還不錯吃。

韭菜和高麗菜各半，看過去透著綠色的是韭菜。

★韭菜

不知道是不是因為最近菜價不便宜，韭菜明顯感覺很空洞，內餡更加鬆散。
但內餡調的很香，我覺得挺好吃的！

★高麗菜

高麗菜餡料吃得出來有薑味，雖然知道加薑是要去除豬肉腥味，但感覺薑的比例太多了，已經蓋住高麗菜本身的味道了！

雖然這間的料不多，皮頗厚，但是皮有Q，整體而言還能接受！

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➤手工現做 黑豬肉水餃
新北土城區延吉街市場，金雕銀樓前
訂購電話：0920-696627