Fiona的函舍

沒想到家裡附近住著一個法國人，而且還會製作美味的法式甜點......知道後立馬在FB私訊預定甜點……到達自取地點後，威廉會親自來面交。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年11月27日

威廉瑪西販賣品項(點此)

★巴黎布達魯洋梨塔 tarte Bourdaloue 6吋$520
來自巴黎知名的甜點，命名為布達魯，因為是源自於巴黎的布達魯街。

在這裡使用台灣高山水梨，是秋冬時節的季節限定商品。

塔皮酥脆，內線是濃郁又雅緻的奶香帶著微甜，上頭的水梨使口感吃起來多了果香的層次感，讓人忍不住就吃完一整顆！ 
不過如果水梨能再厚一點或是多一點，吃起來會更過癮。

★普羅旺斯 焦糖海鹽松子塔 Tarte provençale aux pignons 6吋 $600
來自威廉的故鄉-普羅旺斯的經典塔款 
布達魯洋梨塔，讓我彷彿到了法國......
由於太讓人回味了！
立馬再訂了另一款來自南法的傳統鄉村松子塔—普羅旺斯 焦糖海鹽松子塔 Tarte provençale aux pignons 
跟巴黎布達魯洋梨塔是法國一南一北的知名傳統點心～

松子塔上面滿滿的松子

裡面內餡跟布達魯洋梨塔感覺一樣，只差在上面是松子。
松子味道偏淡，這款吃起來感覺較養生。

★媽媽的食譜:巧克力布朗尼塔 Recette secrète de tarte au chocolat de ma mère 6吋 $270
這是威廉在法國的媽媽的食譜，剛好我們家喜愛布朗尼，而且沒吃過法式口味的，所以訂了一顆試試～

上頭用糖粉裝飾麋鹿圖案
是因為聖誕節快到的關係嗎？

很扎實的質地
他建議我們可以用150 ºC烤5分鐘會更好吃～

果然加熱過後的布朗尼因外層糖粉變得酥脆，裡面而鬆軟溫熱。
這款比之前那兩種塔還甜，意外成為我們家最喜歡的一款！
(我們家是重口味，愛吃甜食！XD)

★愛台灣小餅乾：抹茶口味
威廉送了一包抹茶口味的台灣造型小餅乾
之前問過他怎麼會來台灣？
他說因為business的關係過來，覺得台灣很不錯就留下來了！
言語間挺喜歡這裡！

一包10入
每個台灣都獨立包裝
台灣造型的餅乾小小的好可愛

威廉的餅乾配方不會很甜，吃起來味道不重，算是健康無負擔的餅乾！

威廉瑪西的甜點真的很吸引人，而且不會太甜，很符合現代人的需求！

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➤Mas de WM 威廉瑪西
自取地點：新北市土城區明德路一段253號
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