Fiona的函舍

江記一塊豆干之前在清水路156號的小巷子裡經營，那時沒有攤販，經過時就像一般店面，感覺是做團購為主。而在10/10時，搬到家樂福對面的馬路上，有了滷味的攤位，生意變得很好，每次經過都會排隊。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2018年10月25日

滷味木屋

食材看起來都很新鮮
每樣色澤看上去真想讓人都點一份！蔬菜顏色好翠綠，真可口！

也可以團購，不過要事先跟店家訂才有。

牆上有店家介紹跟人氣排行榜可供參考

很可愛的袋子

一整包裝在一起

◎招牌手工豆干
純手工製造的豆干，數十種純中藥煉製的滷汁，以中慢火滷數小時。
口感Q彈軟嫩，十分入味，輕輕一咬滷汁就跑出來了，讓人驚豔！

◎雞胗
沒有腥味且滷汁入味，軟硬度剛好！

◎甜不辣
看似普通的甜不辣，味道也十分到位！

搭配特製開胃的私房涼拌酸菜，酸甜微辣加上爽脆的口感，除了有解膩功能外，真的好好吃！難怪這還有單賣！

小買一下打算當跟老公倆深夜聊天的下酒菜。。。
沒想到因為太香被孩子們發現XD
家人都說好吃，連不敢吃辣的孩子們都愛吃到邊吃邊喝開水，還一直嚷著說買太少啦～所以隔天我們又去買了一次！

這次有兩種新嘗試的品項～
◎滷味雞翅　
會剁成三段
金黃透亮的外皮，肉質因冰鎮後而富有彈性，肉汁與滷汁也緊緊鎖住，吃起來肉質有Q度。

◎木耳
口感爽脆的木耳，讓人一塊接著一塊！

江記一塊豆干東西的份量都不多，算起來價格不算便宜，但是食材用的好是看得見的，吃完後感覺身體沒負擔，真是值得推薦的一間冷滷味！

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(2018.12.28 Update)
這次孩子們又想念江記的豆干，由於已經吃飽，這次只買了豆干跟甜不辣兩種各兩份，回到家時看到豆干時整個傻眼～兩份豆干只有4塊完整方形+4塊一半大小！
我之前買一份就有5塊完整的，而且價目表上也寫一份是5~6塊啊！

這次換不同店員給，她給榨菜時就給一小匙，我問：怎麼跟之前給的差那麼多？她回我：之前的那個就是給客人太多才被老闆罵。
所以不知道這次給那麼少豆干是老闆有特別交代還是她自己的關係？不過以後是她在賣，我決對不會跟她買！

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➤江記一塊豆干 滷味木屋
地址：新北市土城區青雲路179號「清水土地公廟旁」、家樂福對面
電話：(02)2273-6388
營業時間：下午4:00~22:30 (週日休息)
FB: 江記一塊豆干