Fiona的函舍

泡完湯肚子也餓了，午餐就來到鄉間里的《隱藏版無名牛肉麵》吃碗牛肉麵。本來還想來個炒飯，但店家說一年前就已經沒賣炒飯了。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年5月1日

自家前搭起屋頂賣起牛肉麵
旁邊有停車位，即使停車位滿了，路邊也很好停車。

座位蠻多的，都很乾淨，入座時店家還會再擦一次。

點菜單
畫記好拿給店家，要先付款。
大跟小差大碗的麵多一球，牛肉都是一樣一碗三塊，若要加肉一片加30元。

今日小菜
若賣完會將菜名拿下來
像我吃到一半時，皮蛋豆腐就沒了～店家也立馬取下。

提供辣椒醬跟酸菜自取

★清燉牛肉麵(小)
一碗裡面有三塊肉，清燉的湯頭清爽自然，屬於淡口味的。

店家沒有問麵條要什麼，清燉的直接就給細麵，而紅燒給粗麵。

★紅燒牛肉麵(小)
裡面有三塊肉

肉很厚很大塊，肉質不錯，滷的也軟硬適中。

紅燒的麵體是粗麵，加了酸菜和辣椒醬一起食用增添風味。
雖然紅燒的湯頭比清燉重了，但以紅燒比還是偏淡。
不過湯蠻自然的，喝起來不會口乾舌燥。

★芹菜干絲
芹菜干絲帶點淡淡的香油香氣，清爽的口感很開胃解膩。

隱藏版無名牛肉麵名氣大開後一點都不隱藏了～
牛肉麵表現不錯，但沒到讓人驚豔的地方，不知道是不是期望太高的關係？
希望之後能恢復炒飯，這樣能吃麵又能吃飯吃起來更加豐富！

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➤隱藏版無名牛肉麵
地址： 宜蘭縣宜蘭市校舍路78巷80號
電話： 0953-287377