Fiona的函舍

在土城清水黃昏市場旁新開了一間「鍾記蒜香鹹酥雞」，是原本「青雲米線」歇業後改的。遙記20年前看到這店面也是賣鹹酥雞，生意也是很好看，但老闆娘因為太累就沒做了，經過幾番輪轉現在換成三位大男生開了這間！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2023年4月21日

點菜單

環境挺乾淨
鍾記有使用脫油機，炸過後會脫油

一位負責炸

食材都放在櫃子裡，這樣較衛生
雞心、雞皮
蘿蔔糕、花枝丸、熱狗、魚板、手工黑輪片

豬血糕、芋籤條、百頁豆腐、糯米腸、芋粿巧、豆乾
地瓜薯條
蒜香鹹酥雞

脆薯、薯條、甜不辣
深海花枝、雞軟骨

銀絲卷

炸的蔬菜很多樣化，但價格也不低

分成三袋裝，有一個紙袋印有鍾記

甜不辣單獨裝，蔥蒜單獨裝，其他東西裝成一大袋

★甜不辣 $25
由於炸的很酥又不油，吃起來很像餅乾

★蒜香鹹酥雞 $65
一份只有這幾塊，而且不大塊，不過是無骨的
外皮不是酥脆的那種，有點偏軟，味道上來說清淡？因為咀嚼起來沒有口齒留香……

★雞皮 $35
炸的香酥不油，吃起來不會膩，很像零嘴，這樣考考的雞皮好好吃！

★豬血糕 $25
外酥內Q，因為有厚度，這項炸的火侯控制的還不錯！

★手工黑輪片 $20
在菜單上看到這項我很高興，因為每次回南部最愛點這項高雄黑輪片。
但這黑輪片炸的好乾硬，薄博的完全失去這種黑輪片外酥內Q軟的口感，讓人失望！

★蔥、蒜
我們是打電話先訂再過去拿，有請店家蔥、蒜、洋蔥另外包
但實際拿到只有蔥、蒜沒有洋蔥，不知道是不是在電話裡聽不清楚的關係
蒜片新鮮有水分，不會太嗆辣。

完全不油膩，吃完紙袋不積油很乾爽
也因為完全不油，吃起來酥酥的較像是在吃餅乾
整體味道還不差，但卻沒有鹹酥雞那種香味四溢的味道～
以前一拿到包含坐電梯或是吃完餐廳都聞的到鹹酥雞的香氣，但是這竟然沒有耶！
也許較健康？卻讓人少了吃鹹酥雞的樂趣XD

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➤鍾記蒜香鹹酥雞 土城明德店
地址：新北市土城區明德路一段240巷2號對面（麥味登的對面）
電話：0922-900451
營業時間：17:0~01:00；周四、日休