Fiona的函舍

好久沒吃傳統的蔥油餅了！記得小時候放學回家總會在路邊買上一塊，那現擀現煎的樸實美味，至今都還令人懷念～

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年3月17日

聽網友說，在延吉街有攤生意很好的「林 蔥油餅」，老闆賣很多年了，味道也都不錯，剛好下班時間能配合，就到那買了一張回家大快朵頤！
小貨車的攤位就停在佳香豆漿店騎樓前

價目表

人客一個接著一個，老闆手沒停下來過～

拿出麵團一邊擀、還要一邊煎

這是別人整張加蛋
像這樣一整張似乎沒加到4顆蛋，蛋液很薄一層，不過麵粉跟蛋結合，散發出的味道好香啊！

老闆會淋上一點醬油膏

除了醬油膏，還有辣椒醬可自己加。

這是我買的一張沒加蛋的

買回去是分成兩個紙袋裝，還提供醬油膏根辣椒醬。
But……醬油超級死鹹，辣椒醬也很鹹，而且不會辣XD
我覺得直接吃就好，加了醬反而沒有加分啊！

擀的很薄沒什麼層次
剛起鍋時有先吃，皮是脆的，而回家冷掉吃口感變得有點Q！
雖然口感沒什麼層次，但是單純的麵粉香加上一點蔥花煎出來的味道就是迷人！

----------------------------------------------
➤林 蔥油餅
地點：新北市土城區延吉街169號佳香豆漿店騎樓
營業時間：14:00~21:00 週六休