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看到COSTCO的灣豬腹協排切塊終於特價，想到家裡之前買的Cravins可味飲叉燒醬和松發肉骨茶包終於可以派上用場了！IMG_1276(001).jpg

 

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2022年12月17日


★台灣豬腹協排切塊

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商品標示
特價完一公斤是$344 

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上層都是單根骨頭很漂亮的排骨，不過也偏肥。

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下層肉大多是沒那麼好看

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但有我喜歡的軟骨，不過這種軟骨偏硬，沒有薄片軟骨那樣好咬。

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★Cravins可味飲－叉燒醬
來自新加坡的Cravins可味飲，出了一些醬包，其中叉燒醬很方便好使用，用了它來醃肉成功率很高～

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包裝背後有料理方式，官網上也有

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成分標示，來自馬來西亞。

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這盒腹協排切塊2公斤，我留900公克的排骨煮松發肉骨茶包，其餘的全拿去醃可味飲叉燒醬
搭配一包叉燒醬

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可味飲叉燒醬醬汁很濃稠

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放進保鮮袋裡拌勻，然後放在冷藏讓它入味。

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冷藏2天後，放進氣炸鍋裡
一開始用180°C/15分鐘
再來翻面用200°C/10分鐘

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叉燒醬的味道很不錯，鹹香略帶點甜味，鹹甜比例很剛好。
只可惜我用錯肉了，應該買梅花肉效果會更好，我用腹協排因為時間太短，吃起來很硬不好咬。
但腹協排用在我燉松發肉骨茶上就很鬆軟好吃，但有點肥就是了！

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➤Cravins可味飲
網址：http://www.jdrinc.com.tw/CRAVINS/index.html#hero 

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