Fiona的函舍

新竹市出現了蠻多有質感的蛋糕甜點店，除了最有名的「一百種味道」、隱藏版的「沒有名字的甜點專賣」，現在又有一間「mum mum 饅饅好食」，而且到2021/1/3在板橋車站B1有快閃櫃。這天適逢聖誕節，剛好買回去慶祝一下～

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年12月25日

可加購禮物袋
左邊那個白色很有質感，精品級鎖鍊造型燙金袋，上頭還綁著緞帶。

手繪的蛋糕DM
看起來好療癒喔！

甜點櫃裡的蛋糕，每款看起來都好美～

我買三片，用手提紙盒裝～

蛋糕不是很大片，也沒有特別高。

數了一下櫃上剛拿出來完整的蛋糕，一個8吋蛋糕切成10片～

附一張提醒小卡片

★伯爵白巧綜合水果
現場最多人買的口味，也是饅饅好食銷售第一名的蛋糕。

用當季水果製作出terrazzo 水磨石彩色的切面，搭配白巧克力混著伯爵茶味，吃起來有淡淡茶香，但白巧克力就不明顯。

★伯爵卡士達法式軟泡芙

採用法式軟泡芙皮，與台灣常見的日式泡芙口感不同。
法式主推麵衣口感，較有蛋香味且Q，再配上卡士達mix伯爵茶製作柔滑內餡以及草莓的香氣。
只是伯爵茶、草莓、卡士達、軟泡芙的蛋香，這幾種處理的不是很協調，沒有預期的美味！

★Oreo拿鐵草莓

內餡OREO巧克力餅乾+牛奶，吃起來有點可可拿鐵的味道。
OREO巧克力餅乾加上新鮮草莓，不容易失敗的安全組合。

我覺得饅饅好食的蛋糕看起來真的很精緻且帶著少女的夢幻，讓人真的忍不住買來品嘗。
但姑且不說口感太過濕軟，味道上也太過複雜。而味道複雜甜點挺考驗功力，若比例調和得好就很有層次，相反則就會雜亂且互相干擾。

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➤Mum ,Mum 饅饅好食
地址：新竹市東區文化街22號2樓
電話：(03)543-0258
營業時間：11:00~22:00；週二休
官網：https://www.mummumcake.com/
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