Fiona的函舍

一般想吃米干都會想到中壢龍岡忠貞市場，但朋友推薦我一間位於桃園龍潭的一間隱藏版米干－阿蕊米干！以前沒有招牌，外觀看起就一般住家，大家稱做阿蕊姨米干。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年8月16日

阿蕊米干賣的種類不多，但都不要錯過！

點菜單
外帶直接填單，內用等到有位置再劃單給店家。

外帶醬料區

內用則是每個桌上都放了一大組醬料

滷味

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也有切好一盤綜合的，可自取拿給店家淋上油膏和灑上蔥花。
下方式炸豬皮，也是自取看要哪一包。

點好後，等了一會就全上齊了~

★綜合滷味$60
後方那一包是炸豬皮(小)$10
滷味有海帶、滷蛋、豆干、豬頭皮各一份，我是直接拿櫥櫃裡切好的，你也可以自己配想要的內容和數量。
滷味每項都乳的很入味又不會軟爛，真的是很厲害的，難怪每個桌上大家都是一大盤滷味！

阿蕊姨自製辣椒，這款有花椒香，吃起來香而不麻。
另外還有一款是白醋裡放生辣椒，也是很開胃！

★炸豬皮
小份的裡面有兩大塊，可以加在麵裡泡一下湯汁一起吃，吃起來很像餅乾考考的香酥好吃！

★米干
阿蕊姨說米干、米線都是當天製作，所以數量有限賣完就打烊。米干吃起來很Q，很像粄條的口感。
而阿蕊姨是泰國人，嫁給雲南第二代的丈夫，因此湯頭是雲南+泰式風味。阿蕊姨湯頭加了雞骨熬湯，上面放的是雞肉，喝起來湯頭濃郁卻又清爽不油膩。

★米線
阿蕊姨的湯頭都一樣，只是米干換成米線。
米線較細，口感較沒米干Q。

阿蕊米干的米干、湯頭跟龍岡那不一樣，雞肉風味獨樹一格，加上滷味好吃，難怪抓住許多老饕的胃！

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➤阿蕊米干
地址：桃園市龍潭區干城路111巷21弄2號
電話：(03)480-4373
營業時間：7:00~18:30(周二~五有午休)；周一休