Fiona的函舍

前陣子，COSTCO竟然出現價錢不可思議的PRIME等級美國牛，看到還以為眼花，立馬拿了一盒。這篇也跟很久前買的PRIME等級美國頂級紐約客牛排寫在一做比較～

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年5月9日

在COSTCO，PRIME等級會用藍色保麗龍盤裝著，而一公斤都是破千！
這天假日剛開門就入場，竟然瞄到一公斤只要$499的牛排，雖然是嫩肩里肌部位，但這價位不買會對不起自己啊！

◎PRIME美國頂級嫩肩里肌牛排

一公斤$499

油花分布算很均勻
不過當時看只有這一盒油花漂亮

從中間經膜切開來煎
因為我不太習慣吃生食，雖然我知道太熟對美國牛來說是種浪費，但……還是習慣吃熟的！
嫩肩里肌部位本身教友嚼勁，但油花分布均勻的PRIME等級讓牛肉吃起來甜美多汁！

◎PRIME美國頂級紐約客牛排
這是之前要做聖誕餐買的紐約客牛排

一公斤$1149
PRIME差不多都是這個價錢，紐約客還算是價格較低的。

油花分布更均勻細緻

退冰常溫放置一下後，撒點鹽跟黑胡椒粒就可以煎了！

聖誕餐上的紐約客牛排
不過這次煎完後有拿去烤，時間有點太久，吃起來太老了！

剩下一半平時拿來煎一煎，有了上次的經驗，這次裡面略帶粉紅又沒血水，對我來說熟度很剛好！
這樣的熟度吃起來牛肉香甜軟嫩，可以體驗到PRIME的魅力！