Fiona的函舍

瑞穗天合這附近有點偏僻，所以晚餐我們就直接在這享受。訂房時包含晚餐，是在城堡一樓的芳泉百匯享用Buffet～

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年1月31日

芳泉百匯
芳泉，取名來自法國法蘭西島最具特色的市鎮Fontainebleau，是由法文原意「fontaine belle eau」（美麗的泉水）演變而來，代表著芳泉百匯餐廳(Fontaine Cuisine)，運用花蓮好山好水的獨特特性，巧妙融合「在地、美食、健康、樂活」為概念，嚴選當季在地食材，供應精緻多國美饌，搭配極具視覺感的互動式廚房，除了展現道地中華美食外，並匯集泰國、日本、馬來西亞、越南……等多樣化異國風情美食。

餐廳設計透過溫潤木質，搭配溫暖色系，傳達出熱情奔放、清新優雅，猶如置身浪漫的南歐莊園。

※營業時間：
．早餐07:00-10:00/成人價NT$680、兒童價NT$380
．晚餐(成人價NT$1,080、兒童價NT$580)：以上價格需另加10%服務費
＊第一梯17:30-19:00
＊第二梯19:30-21:00
※兒童6歲以下免費，6-12歲(115cm-150cm)為孩童價格

最受歡迎的冷盤區

生猛海鮮
淡菜、象拔蚌

扇貝、白蝦、鳳螺

後來海鮮只剩淡菜、白蝦喊鳳螺了

海鮮區沾醬、配料
有薑汁醋、檸檬碎、水果醋、五味醬、洋蔥碎、酸豆、黑橄欖

生魚片區

海鯛、鯊魚煙

青甘、鮭魚、旗魚
另外還可請師傅燒炙鰹魚生魚片

生魚片醬料

壽司、壽司佐料、味噌湯、味噌湯配料

冷盤類青菜、小菜

燻鮭魚、歐式冷肉

蔬果區

生菜沙拉

生菜沙拉醬從上到下有柑橘油醋、蜂蜜芥末醬、泰式美乃滋、芝麻醬、法式千島醬跟和風沙拉醬六種。

水果很新鮮，品質也不錯！

除了提供酸梅粉外，還有辣椒糖。
芭樂沾著辣椒糖吃起來甜甜辣辣的很特別！

現打蔬果汁
不過我覺得味道很淡

湯品
牛肉湯(左)、花東洄瀾知名玉里湯(右)

湯品的配料
後面那碗是南華榨菜肉絲

自己夾配菜給廚師煮成湯面

這也是自己夾料給廚師燙，不過沒有麵，就只有料，算是湯品。

我夾了一碗，滿滿的配料。

熟食區～
爐烤太巴塱咖啡豆牛肉
烤鳳梨，搭配著吃可解油膩感。
牛肉佐料提供迪戎就末籽醬、法國鹽之花、花生醬
還可搭南洋蝦餅、米香、印度脆餅、或是印尼涼拌小菜

淡菜和小花枝、烤魚下巴、歐式烤菇拌炒野味香椿醬

咖哩羊肉，可以夾在口袋餅裡。

咖哩椰漿雞丁，不喜歡椰漿的我都覺得這咖哩味道調和的很好吃，我還添了第二碗。

爐烤蜂蜜南瓜、泰式風味檸檬蝦

花蓮在地特色料理～
臘味嫩腸烤Pizza、時蔬、洄瀾馬告山野雞

避風塘炒蟹塊、洄瀾馬告筍干魯元蹄、洄瀾鮮魚狩石鍋、阿拜

花蓮有名的公正包子這裡就吃到，這很熱門，一出來就被拿光。
還有馬來糕、芋頭包、艾草包子

甜點是這樣一大區，看了心都飛到這兒了！

主廚推薦
因應新年還有恭喜發財的巧克力片裝飾

檸檬蝶豆花

芒果奶酪
這很熱門，後來沒了就換別種來補。
所以當有看到喜歡的甜點，記得先拿，不然怕到時候被拿完就沒有了！

榛果薄荷泡芙、主廚推薦：感覺像是抹茶。

藍莓塔、主廚推薦：吃起來像是焦糖派

後來藍梅塔沒了，換出檸檬塔。
香蕉伯爵蛋糕、麵包布丁

萊明頓(Lamington)、藍莓鬆糕

法式原味起司、杏桃派、

糖果、手工餅乾

台灣品牌糖果、巧克力餅乾

冰淇淋
是大家熟悉的哈根達斯(Häagen-Dazs)
咖啡、夏威夷果仁、芒果、芒果覆盆子、焦糖奶油脆餅、香草
焦糖奶油脆餅味道也好吃，且這口味不常見。

抹茶、焦糖巧克力布朗尼、覆盆子雪酪、蘭姆葡萄、咖啡、淇淋巧酥
Mike吃到他最愛的蘭姆葡萄口味整個人超開心的

冰淇淋還可自己加入果醬、配料來增加豐富性
果醬有覆盆子醬、藍莓醬跟蜂蜜
配料有mm巧克力、雷根糖、棉花糖、巧克力米、康布(Comb)、杏仁片

麵包區～
鄉村法國麵包、台式熱狗餐包、新樂園造型麵包、藍莓丹麥麵包、小可頌

歐式麵包、奧地利煙囪捲、長型麵包
沾麵包抹醬有紅櫻桃醬、草莓醬、巧克力醬

貓熊造型餅乾、新樂園造型蛋糕

飲料區也是很豐富
整個冰箱都是飲料

汽水、可樂

可爾必思、白開水、水果水
水果水就是加了柳橙片的水

TWININGS的茶包
咖啡，使用花蓮太巴塱部落的咖啡豆。

美式跟拿鐵
咖啡豆挺香醇，帶點微酸口感。

看到這一整櫃的啤酒就好嗨喔！
今晚睡這裡不用開車，可以喝的開心！
ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 未成年請勿飲酒！喝酒不開車、開車不喝酒！

美好的一餐
大家吃的過癮、喝的開心！

由於瑞穗天合真的太大了，好多東西可以寫、照片也好多，加上我們又在這裡享用了三餐，所以會分多篇介紹喔～
★瑞穗天合國際觀光酒店｜環境、設施
★瑞穗天合國際觀光酒店｜休閒會館、金色水樂園
★瑞穗天合國際觀光酒店｜親子別墅－親子溫馨家庭房
★瑞穗天合國際觀光酒店｜芳泉百匯 晚餐Buffet
★瑞穗天合國際觀光酒店｜芳泉百匯 早餐Buffet
★瑞穗天合國際觀光酒店｜PRIME ONE牛排館 午餐

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➤瑞穗天合國際觀光酒店
電話：03-887-6000
地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路2段368號
網址：www.grandcosmos.com.tw
GPS導航:-6.233406,-35.049906