Fiona的函舍

108堂烘焙除了食材用心外，也常常推出新口味的甜點。這篇我又蒐集了三種新的蛋糕，有母親節、父親節特定甜點，還有一款無意間買到的《檸檬和風乳酪》。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2019年11月2日

★鮮莓起士泡泡 6吋
粉嫩的外盒，搭配珍珠色澤的緞帶，很有浪漫的氛圍。

這是母親節款蛋糕之一，那時《粉紅香頌》跟《鮮莓起士泡泡》想了好久，最後因為《鮮莓起士泡泡》上面有我愛的草莓而勝出。

上面草莓好大顆，旁邊一圈是北海道十勝生乳，吃起來不會像一般鮮奶油那麼膩。

法式優格乳酪為基底，再加上莓果重乳酪，吃起來酸酸甜甜，很有戀愛的滋味！

★鮮芒果鑽石乳酪 6吋

這款是父親節的蛋糕，由於是慶祝父親節，所以這款蛋糕是Mike自己選的。

蛋糕外圍用起司蛋糕底層的同款餅乾屑裝飾，最上方放上新鮮芒果和檸檬鑽石晶凍。

舒芙蕾乳酪蛋糕體再加上一層瑞士蓮白巧慕斯
白巧慕斯味道不是很明顯，與舒芙蕾乳酪蛋糕體都屬於膨鬆的口感，所以這款蛋糕不像重乳酪那樣扎實。

★檸檬和風乳酪

這天假日突然又想念108堂的蛋糕，不過太晚去了，剩下沒幾款可選。
好在還有最後一個《檸檬和風乳酪》可買，這有Mike喜歡的乳酪再加上Rainie想要的檸檬滋味，正符合我們當天想吃的甜點。

蛋糕下層還放了蛋糕餐盤以及刀子，這樣的設計很方便！

檸檬乳酪本身就很清爽，即使是濃郁的重乳酪蛋糕體也讓吃了不會膩！

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