Fiona的函舍

今年年初，中午在全家便利商店來了一攤賣冷滷味的，因為店家態度親切，所以生意非常好，飯點時間總是大排長龍，我也買過幾次！

 

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2023年6月7日

 

一開始只有兩鍋

 

後來生意火紅就擺了三鍋

 

喜歡的自己夾，任選5樣$100
每週一跟週三中午會來，另外還會寫上當月非週一或三會來的日期

 

會切好一袋
一開始調味料跟榨菜是闆娘加，所以沒有很多

 

★高麗菜
高麗菜份量不多，就是點來增加蔬菜量的

 

★花干
花干吸飽滷汁，有入味！

 

★米血糕
米血糕有Q，但不算很入味，要靠辣醬的花椒香來提味

 

★甜不辣 (一份3片)
甜不辣有點太軟爛，沒有QQ的口感

 

★小黃瓜
我喜歡這樣生生脆脆的小黃瓜，很清脆爽口！

 

後來全家搬到斜對面，攤位也跟著搬移後發現～醬料、蔥花跟榨菜是自己加耶！
店家好大器啊！

 

我喜歡榨菜，多拿了一點！

 

倒出來放在保鮮盒更方便食用

 

榨菜加了小辣的辣油，香辣過癮！

 

★黑木耳
雖然黑木耳量很少，但我很喜歡黑木耳涼拌的口感
這樣不是每次都有，有時候會缺貨

 

★高麗菜
自己加辣一點比較有味道

 

★百頁豆腐
Q彈的百頁豆腐，滷的也有入味，不錯吃！

 

★杏鮑菇
滷到軟而不爛的杏鮑菇很好吃！

 

★吉古拉
基隆特有的吉古拉，吃來QQ的還有魚漿的味道。
這樣沒有泡軟爛我覺得有好吃！

 

這樣的冷滷味在天氣變熱時很熱銷，有時候中午吃不太下選份喜歡的食材，加點辣開胃些！

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➤鼎鑫食品加工 大溪豆乾
攤位地址：新北市汐止區新台五路一段82號(全家便利商店汐止亞太二店前)