Fiona的函舍

曾經有一陣子很愛買酒，那時喝了不少，現在陸續翻出來寫紀錄。這篇來寫兩支白酒，一支是柯德尼酒莊的青春汽泡酒；另一支是帕德納芮的甜白葡萄酒。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2019年10月13日

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 未成年請勿飲酒！喝酒不開車、開車不喝酒！

◎Codornew VERDEJO FRIZZ 5.5柯德尼酒莊 青春汽泡酒
柯德尼酒莊Cordorniu 是西班牙氣泡酒Cava世界的兩大集團之一，也是該酒種的創始元老。其家族歷史可以遠追至1551年，但在1872年他們成為第一支在西班牙生產傳統氣泡酒，Cordorniu集團在許多方面皆是西班牙酒界的創始，在西班牙國家電視台首播的那一天就已經打了電視廣告。他們的酒窖還在1976年就被認定是國家級的建築代表。
由於其悠長的歷史與影響力，集團也有購入許多其他產區的酒莊，如今的資產甚至橫跨大西洋兩岸。

產地：Penedès,Catalonia,Spain
酒精濃度：5.5%
酒精濃度低，青春氣泡酒使用了降酒精法，這個方法可以降低酒精但不會破壞酒的風味。最後再使用二次發酵來形成氣泡。

酒瓶塞很有春天的感覺

這隻葡萄品種是Verdejo，有著淡稻草黃色與持續的泡泡，帶有蘋果與柑橘香氣，喝起來酸甜清爽。
且與其他的低酒精氣泡酒不同，它來自完全發酵，能夠發展出更強烈的香氣與酒體。
不過我覺得氣泡很弱，沒多久就沒氣泡了！

◎CASAS PATRONALES Premium Late Harvest帕德納芮精釀甜白葡萄酒

CASAS PATRONALES帕德納芮葡萄酒莊園創始於1990年，2003年起產品在智利和海外全面行銷。“Casonas Patronales“莊園原是一個深具歷史也最能體現智利的傳統精神的古老建築。 

品種：70% Sauvignon Blanc+30% Riesling
產地：Maule Valley懋雷山谷

取自懋雷山谷中心地區的晚摘葡萄，具有完美的色澤與飽和的果實，釀出來的酒呈現清透明亮的金黃色澤。
這款酒有柑橘果香、杏仁與天然濃郁的蜂蜜香氣，多層次的甜美，甜度與果酸均衡，口感柔順，令人喜歡的一支酒。