Fiona的函舍

位於中和員山路上，之前一周賣三天的東山鴨頭攤位，休息一陣子後找了一個店面重新開張了！知道後找了一天過去買傳說中好吃的東山鴨頭！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2022年7月22日

店面招牌還是前一間店的，要仔細看的到東山鴨頭的攤位。

價目表
賣的品項不算多，但都很受歡迎！

20:00到，攤位上只剩這些！
店家說這些賣完就會收攤

這裡的方式就是你要什麼自己夾，夾好店家會寫在這張單子上算價錢。
先付錢，然後給下面的號碼條等待叫好～
我有點太晚來了，等的人並不多，大約等15分鐘左右。

炸的很快，炸出來色澤很美，不是黑嚕嚕那種。

店家會大致切塊，切的有大有小，頗為隨興！

我選～
酥炸：正常
胡椒：正常
辣椒：小辣(但吃起來不會辣)

我買了鴨脖子2隻、雞胗、甜不辣2份、鳥蛋、豆干

★鴨脖子
最後2隻鴨脖子我夾走了！

鴨脖子肉不多，肉吃起來有點柴。
不過滷的很入味，骨髓裡吃得到五香、八角隻類中藥香料的香氣。

★雞胗
炸完有點小，口感不會過硬，雞胗也沒有腥味。

★甜不辣
甜不辣Q軟好吃

★鳥蛋
外面甜甜的不會過硬，小孩子應該會喜歡。

★豆干
滷的入味，稍微炸過挺好吃的！

這間東山鴨頭厲害的地方是滷汁不會過甜也不會太鹹，滷的又有入味。
炸起來也不會太黑，顏色是焦糖色，跟一般比不是屬於重口味的，但又不會沒味道！
雖然我是重口味最愛新莊中平路燦坤前那攤東山鴨頭，但是家人很喜歡這間，下次有機會再挑個早一點的時間來，希望能買到豬血糕、鴨皮，然後試試炸酥一點的口感。

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➤東山鴨頭
地址：新北市中和區員山路169號(辛束麻辣燙旁)
營業時間：18:30~20:30(賣完為止)；週日、一休
電話：0987-686815