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群組很喜歡團購一些滷味,餐桌上可以當一道菜,晚上也可以當下酒菜很好用!其中常出現的莫過於鼎旺麻辣鍋出名的化骨綿爪(雞腳),還有台中傳香東海的雞腳凍。
ღ(。ˆ◡ˆ。)ღ 日期:2022年3月5日
★老曹旺雞腳
台北知名老字號的麻辣鍋店,其中以『化骨綿爪』鳳爪出名。
老鼎旺、鼎旺、老曹旺……名字好亂,應該又是分家之亂吧!
商品包裝上製造商是寫「曹鼎旺」
真空包裝
一倒出來就可看到滿滿膠質
腳趾甲有處理,看起來乾淨。
放山雞爪大隻且肉很厚,中藥滷製的招牌鳳爪入口即化,滷汁滷的很透,味道鹹香。
吃得到滿滿的膠質,熱一下放涼吃起來Q 彈
不過由於雞爪肉是多的,雖然味道好但吃多會膩!
東海雞腳凍似乎不只一家,但他們團的是這間「傳香東海雞腳凍」,收到跟我之前吃過的包裝不一樣才知道原來不是同一間東海雞腳凍。
★雞腳凍
最有名的就是這雞腳凍
味道鹹香,但骨髓不夠入味。
因為價格不貴,腳趾部分沒有清掉,要自己處理。
★豬耳朵
沒什麼入味,吃起來脆脆的。
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➤老曹旺 川味鍋物 仁愛總店
地址:台北市仁愛路四段345巷4弄6號
➤東海蓮心冰 傳香東海雞腳凍
地址:台中市烏日區中山路一段405號(明道花園城旁)
電話:(04)2336-1219
網站:https://www.twluwei.com/
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