Fiona的函舍

來自彰化的員林田園雞腳凍一直是團購網的熱門店家，食尚玩家、蘋果日報都曾報導過。冰涼的雞腳凍開封及食，在這炎熱的天氣食用很適合。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年5月22日

★綜合包 500g $143
真空密封包裝

綜合包裡有雞腳凍、雞翅凍和雞胗凍三樣。

背後可看到滷味
三種口味是混在一起

三項商品的標示

食用時不用加熱，冷藏拿出來就可以吃了！
一包的份量還不少，我把它分類一下……

✓雞腳凍
雞腳份量最多，大約有9隻。
雞腳凍將雞爪剪指去大骨，去油、滷過、吹涼冰涼後，會出現膠質。
店家說是用一條根、白芷、伏苓等十多種中藥材特製之獨門藥包，慢火熬煮，並且在熬滷的過程中，將不斷浮上的油脂刮除，使得雞腳凍香Q且有嚼勁，鎖住雞腳所富含的膠質及鈣質，卻又沒有油脂的負擔。
吃起來有滿滿的膠質，口感軟Q彈牙，紮實又順嘴。

✓雞翅凍
有三隻，只有後面兩節，沒有前面棒腿的部分。
雞肉有滷的入味，肉質不會太硬，蠻好咀嚼的。

✓雞胗凍
雞胗差不多6小塊，是切過小塊那種。
吃起來都是膠質，雞胗味道不是很明顯。

★滷香豆干 200g/盒 $48
綜合包都是肉類，所以加購一份豆干。

豆干每塊都滷的很入味，豆干本身Q中帶軟，裡面吸飽了湯汁，很好吃！

員林田園雞腳凍真的還不錯吃，不僅夏天可配啤酒，也可上桌當成一道菜，方便又好吃！

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➤員林田園雞腳凍
地址：彰化縣員林鎮南昌路41-1號(員林電影城旁)
訂購專線：(04)8343553
傳真：(04)8378977
網站：http://www.tyan-yuan.com/