Fiona的函舍

108堂烘焙的老闆真的太有創意了，每次甜點都會有新的組合來創造不同的火花，而我也有一種怎麼口味都買不完的感覺～哈！這篇就來分享母親節時店家的創意蛋糕！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年5月10日

2020年母親節Menu
每款看起來都好吃，我訂了兩個蛋糕，一個慶祝婆婆、一個在家自己吃～

★玫瑰公主
表面是70%生巧，上面還放上可食用玫瑰花瓣，符合「玫瑰公主」的名字。

巧克力蛋糕體夾著兩層，一層是馬士卡邦奶餡+十勝四葉奶凍，另一層是馬士卡邦奶餡+焦糖蘋果奶餡。
馬士卡邦奶餡奶味清醇自然，很喜歡108堂用它來表現。

★唐寧午茶

一層層的蛋糕中間夾的唐寧伯爵茶做的生乳

切開除了伯爵生乳外，裡面還有白乳酪奶餡以及洋梨橙凍+洋梨卡士達餡夾層內餡。
這款吃起來味道相當豐富，除了茶香、奶香外，還有洋梨的果香。

★紅寶石
紅寶石是闆娘剛好有切這顆，就切一片給我吃的。
外觀是紅寶石巧克力餡，夾層一層是紅心芭樂餡、另一層是檸檬生乳餡+芭樂檸檬果凍。
這款吃起來挺酸的～有芭樂，最主要還是來自檸檬的酸。

這是2021年母親節的MENU
給人又不一樣的感受，是不是很厲害？

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