Fiona的函舍

多年前在市場遇到一位東石媽媽，買了從東石上來的蚵仔品質很好，後來就習慣跟她買了！最近她增加經營模式，也可以加入Line群組訂購，群組裡面也推薦了不少好東西，其中就有這個來自嘉義日產畜牧場的紅仁鉑金蛋。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年3月7日

雞蛋我還是最喜歡桃園顏氏畜牧場黃金養生蛋的口感，不過這幾次買的品質不是很穩定，我便開始找尋更好的雞蛋。

嘉義日產畜牧場的紅仁鉑金蛋

一箱4台斤，上面有店家訊息，店址是在台北？

外箱上印有營養標示
保存期限是一個月，但我們家是吃蛋怪獸，這樣一箱不到2個星期就沒了！

箱子上有雞蛋溯源QR Code

內附一張SGS檢測報告，品質檢驗、無農藥、無生長激素。
嘉義日產畜牧場的紅仁鉑金蛋在行政院農業委員會台灣雞蛋溯源查詢系統
可查出雞蛋未檢出芬普尼，不過裡面資料有點舊是了！

紙箱裡有放碎紙來增加緩衝，不過我買過兩盒，裡面都會有一顆破掉。
碎紙分成三層，每一層都是11顆，一箱總共33顆，我買的兩盒剛好都是這樣。

蛋很大一顆，比COSTCO買的石安牧場L號雞蛋還大。
不過我不喜歡那麼大顆的蛋，老母雞生的蛋才會那麼大顆，營養價值相對低於年輕母雞的蛋。

拿來煮水煮蛋

蛋黃很香，只是蛋白吃起來有種沒有很熟的口感，我也不清楚為何會這樣？明明蛋黃很熟了！

拿來煎荷包蛋，可以看到蛋黃色澤渾圓飽滿，而且蛋黃不容易破。

蛋黃吃起來很Q彈

我其實很猶豫要不要繼續買？
日產畜牧場的紅仁鉑金蛋來源明確且檢驗合格，吃起來安心。
不過買了兩次蛋都大的像鴨蛋，營養價值讓我有疑慮！