Fiona的函舍

這篇來清一下存檔的一些食材，常常跟團買一些食材假日可以煮來吃。麻油猴頭菇可以煮麵、毛豆退冰就能吃了是營養又方便的小菜、宜蘭煙燻腿也是退冰即食的。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年2月12日

◎麻油猴頭菇

成分與營養標示
300g (固形物 200g)/包

料理方式跟營樣標示

一包300g固形物就佔了200g所以湯汁不多，這是兩包的量。
而且湯頭本身蠻淡的，不適合再加水稀釋，所這樣的湯只能做出1碗的麵，但是料又太多。

我額外加了高麗菜和豬血糕
猴頭菇營養價值高，有16種胺基酸、多醣體與多種維生素以及礦物質。
這家麻油味道跟藥膳味都不濃郁，算是清淡型的，可能因為這樣才有商家所說的吃了也會不燥熱吧！

◎冷凍毛豆莢

商品標示
一包一公斤

毛豆品質算普通但也不差，雖然有的飽滿，但比例上來說不算多，我比較喜歡costco的毛豆莢飽滿又清甜。

自己加了香油跟黑胡椒粒來調味一下

◎萬暉宜蘭煙燻腿

成分標示
不只鴨肉，也用了雞肉來混合。

營養標示、廠商資料

退冰一包是這樣的量，並不多！

切了蒜苗拌一拌即可食用
口感滑嫩且不會太鹹，調味也很香，這味道很不錯！