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平溪老街不長，一下就逛完了！從平溪回程路上經過菁桐車站這，順道下來逛一下菁桐老街。IMG_0324(001).jpg

 

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年3月29日

 

在過馬路時就聞到天燈造型的車站旁有間賣鴨蛋糕的。
用鴨蛋做成的鴨蛋糕，不常見，記得之前在雲林虎尾的市場也買過鴨蛋糕，它是用碳烤的，炭香的滋味令人懷念！

 

菁桐這家的鴨蛋糕除了傳統原味外，也有多種內餡可選，像是車輪餅的概念。
餡料有芋頭、麻糬、起司、巧克力、肉鬆和酸菜，口味創新又多變，不過我還是喜歡沒包餡的原味。

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點了一份大份的原味，老闆現點現做～

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剛烤出來的鴨蛋糕

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這家鴨蛋糕有點乾，質地較粗，蛋味較明顯，不過對於我超愛吃雞蛋糕的人來說，只要不是裡面濕軟沒熟，我都覺得好吃！哈～

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買完鴨蛋糕，鐵道旁小山坡上有一顆顆有趣的「鴨蛋樹」。
老闆不像一般打蛋從中間敲開，而是在尾端弄個洞把蛋黃蛋白弄出來，挖空的鴨蛋殼掛上去樹梢，很有創意和巧思的老闆。

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