Fiona的函舍

聽朋友說亞東技術學院前的巷子有攤煎餅果子，我還沒去過上海，不過對這類的餅充滿興趣。在吃完絕味重慶酸辣粉之後，打算騎車在這附近繞繞，沒想到真讓我們找到！

 

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2022年1月14日

 

煎餅果子攤位就是原滷味的店面前，只賣上午時段。

 

價格很佛～
原味的才$40

 

店家使用的是豆粉現做，吃起來無油清爽。

 

後方是美生菜和炸過的薄脆果子、油條

 

 

看前一位客人買的是油條+火腿的雙拼，感覺好好吃啊，但也超大一份。
由於我們才剛吃完絕味重慶酸辣粉，決定還是先買一份原味的品嘗就好！

 

盛出一點麵糊倒入平底鍋上面，再用鏟子攤平且薄，然後打入一個雞蛋，把雞蛋均勻的塗抹在煎餅果子上面。

 

撒上芝麻、胡椒粉

 

放入薄脆果子、小黃瓜絲

 

鋪上生菜，再撒上一些胡椒粉。

 

很大一份，可以兩人分對半吃。
老闆會幫忙對切，分兩袋裝。

 

老闆很用心，袋子都有弄破洞，這樣才透氣，不會悶住煎餅。

 

裝煎餅的紙袋也有設計破洞

 

這是一半的量，很大一份！

 

裡面有生菜、蛋、薄脆果子
吃起來有芝麻、胡椒和蛋香融合，口感酥脆、味道爽口，很有層次也非常好吃！

 

沒想到原味就那麼厲害了！
下次肚子空一點，我要試試油條+里肌肉的雙拼！

 

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➤上海小吃 煎餅果子
地址：新北市板橋區德興街8號(原滷味的店面)
營業時間：6:20~13:30；周一公休