Fiona的函舍

2020.7底去吃過後，時隔多年再度到鼎川霖用餐。2020年底鼎川霖全新改版，不僅現有的杜老爺冰淇淋和飲料吃無限提供，連火鍋料、時蔬、副餐都是吃到飽的方式。這次來記錄一下鼎川霖鍋物自助吧的菜色如何？

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2022年10月7日

建議事先打電話訂位，
一入桌桌上擺好餐具和取蔬菜火鍋料的盤子

後方就是取蔬菜、火鍋料的地方
種類不算多，但有新鮮，火鍋料的品質不是便宜的那種

右上的烏龍麵Q 滑好吃

麻吉燒有三種

最左邊那圓球火鍋料很好吃，裡面包肉，有湯汁會爆漿
米血糕也是軟Q的那種，好吃！

芋頭丸好吃

右邊兩種火鍋料蠻多人拿得
起司豆腐燒咬下還有一點起司流出

芋頭塊煮很容易鬆，品質不錯

蛋餃、貢丸也是有新鮮的，沒有怪味道

醬料區
底下是湯底，不過似乎不是自己拿，因為我去拿要自己加時，服務人員馬上就跑過來說要幫忙加
以前牛奶湯底是放冰箱，不過現在已經是放在外頭了！

烏醋、白醋、日式醬油

沙茶、蔥花
前方那一小壺是花生粉

辣椒、蒜末、薑絲

麵食有米粉、冬粉、雞絲麵、台南意麵、王子麵和蒸煮麵

飯、冰淇淋、飲料是放在這一區

杜老爺冰淇淋當天有香檳葡萄、抹茶跟巧克力三種口味，冰淇淋有餅乾杯
另一桶是冰棒，有梅子冰棒和香檳冰棒

香檳冰棒就是清冰

是東興製冰廠的冰棒

熱飲也紅茶包跟三合一咖啡粉

烏梅汁、奶茶是之前就有了，不過味道都變淡
冰沙是後來新增的

飲料機

白飯和肉燥滷汁

白飯偏乾
肉燥滷汁味道普通

MENU
九種湯底任選不加價，我覺得是鼎川霖最吸引我的

★牛奶養顏鍋
★養生藥膳鍋
養生藥膳鍋聞起來很香，但是吃起來味道還好
牛奶鍋堪稱是鼎川霖CP值最高的湯底了，喝起來跟外頭差不多且又不用加價，愛喝牛奶鍋的人千萬別錯過！

★招牌蒙古麻辣鍋
★番茄麻辣鍋
蒙古麻辣鍋真的很熱門，幾乎每桌都有人點，雖然裡面沒有料，但不加價也就OK！另外不夠辣可以跟店員拿辣油加，味道更香更夠味！
番茄麻辣鍋是新口味，味道就是番茄+麻辣的味道，兩者味道在一起不會不好喝，但也是要看味道會不會習慣。

★美國Prime頂級板腱和牛肉 6oz
美國怎麼會有和牛？
不過這肉色澤果然是今天點的四盤中最漂亮的，果然價格還是有差的！
板腱部位本來就油脂少，吃起來較乾。

★美國嚴選培根牛肉 6oz
原以為培根牛肉會很肥，沒想到還好耶！
因為有油脂，吃起來滑嫩柔軟，比板腱更香！

★紐西蘭嚴選羊肉 6oz
羊肉吃起來是重組肉，肉質滑嫩到不可思議。

★台灣黑毛豬里肌肉 6oz
說是黑毛豬，但顏色很白，看上去很像雞肉的顏色。

★蝦子 
點單人鍋加蝦+18
一份2隻，就是單點海鮮裡的現流白蝦
已幫忙剝好蝦殼，蠻小隻的，但有新鮮

以價格跟肉質來說，美國嚴選培根牛肉CP值最高
下次來決定都點培根牛肉好了！

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➤鼎川霖鍋物 青雲店
地址：新北市土城區青雲路299號
電話：(02)8262-5055
營業時間：11:30~13:30、17:00~21:00；週六、日11:30~22:00
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