這次直播,我很認真從頭看到尾,搶到了秒殺商品「美國1855紅標翼板牛排」和「台灣1983黑豬里肌排」,尤其是台灣1983黑豬里肌排這項,數量不多,要一開始還沒價格就喊單才能買到!
ღ(。ˆ◡ˆ。)ღ 日期:2021年7月11日
★美國1855紅標翼板牛排
這標名稱「美國1855紅標翼板牛排x1包(約500克,片數不定,以重量為主) $549」
包裝上有1855的商標貼紙
貼有丟丟妹公司的貼紙
裡面有四片,為了湊500g重,還有一塊小小的肉末,這樣不大器實在讓人無言……
厚度不厚,大約一公分而已。
因為不厚,煎一下就好,也容易過熟。
不過我們家不敢吃生的牛肉,這點反倒是覺得方便!
可能因為肉薄,比較沒有吃牛排的感覺。
肉質沒想像中厲害,甜度沒有COSTCO的牛肉鮮甜,以後還是買COSTCO就好了!
★台灣1983黑豬里肌排
這標名稱「台灣1983黑豬里肌排x6包(每包約250克,產地台灣) $649」
商品特色
一樣有貼上丟丟妹公司的標籤
一包裡有3片
這里肌肉有點厚度,試著來做日式豬排……
1.)首先先拍打肉片,讓肉斷筋,避免炸的時候捲起來。
2.)撒些鹽巴、胡椒醃半小時
3.)醃好的肉沾麵粉
4.)再沾全蛋液
5.)最後沾麵包粉
6.)熱油鍋至160°C
中間這時間剛好可以等待肉片讓麵粉回潮,這樣炸出來就不會皮肉分離。
7.)兩面炸至金黃色即可起鍋
我也有直接水煮,成為水煮餐。
上面白色部分是肥肉,吃起來軟軟的很油很膩不好吃。
剩下三包全拿來醃肉
雖然一包有三片,但是是秤重250g,所以大小會有些差距。
一樣要先捶肉斷筋
加點米酒、花椒、五香粉、八角、胡椒粉、醬油抓一抓,放進冰箱醃至少一晚。
醃肉煎一煎就可以吃了,或是包土司、夾饅頭都很方便!
里肌排很方便,料理上用途也廣,但我覺得1983黑豬里肌排價格不算便宜,似乎CP值不高,我去市場買溫體黑豬肉質更甜,感覺更好吃些!
----------------------------------------------
➤丟丟妹直播
地址:新北市土城區青雲路434巷8-3號
電話:(02)2266-0038
營業時間:14:30~00:00;週六休
FB粉絲團