Fiona的函舍

去年11月在台北旅展買的《掛爐片鴨烤鴨四人劵》$2222，本來是去年底就要吃，但可以的時間遇到公司行號包場尾牙，拖過今年遇到新冠肺炎，現在等到疫情趨緩終於可以放鬆一些在外用餐了！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年6月14日

一樓接待大廳

帝國會館從面對櫃檯左邊這裡上去
旋轉樓梯很氣派

樓梯上去就是帝國會館了！

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接待櫃台等候帶位

我們的位置
4大2小坐這大圓桌很寬敞

烤鴨劵餐點可以從這裡選
完整的MENU(點此)(點此)

茶資另計 45/人+10%
香片、普洱、烏龍……還有一些我忘了，服務生念得很快，一長串很制式化，不是聽得很清楚，我們隨便選了烏龍。

烤鴨上場，可能因為疫情的關係，餐廳只有把鴨拿出來給我們看，看完就拿走，並沒有在桌邊片皮。

★片皮
我覺得這隻鴨烤的有點焦
吃起來果然太乾了，鴨肉乾澀，皮沒有多汁的口感。

片皮附的雙色餅皮以及各式配料，有梅子醬、白糖、泡菜、黃瓜、蔥段還有甜麵醬，依照個人口味可以進行各種不同的包法。
這裡還有一種吃法……以鴨皮內層沾上白糖吃，吃得到白糖的顆粒口感且更加解膩。

★芋香米粉鴨
「芋頭米粉」很受許多人喜愛，加入切絲的烤鴨味道更是提升不少。

★窩窩頭鴨鬆
烤鴨丁的鹹香及老油條碎的香酥，加入切丁的豆薯一起拌炒增添清甜爽脆的口感。

窩窩頭不是正統的窩窩頭，口感就是饅頭長得是窩窩頭的形狀而已。

不過烤鴨丁太過乾硬且很鹹

★蒜香蘿蔔糕
以避風塘手法爆炒酥炸過的蘿蔔糕，蒜酥的調味本身就迷人，吃來唇齒留香、不油不膩。

★蒜酥白蝦
跟蒜香蘿蔔糕很像，只是換成酥炸過的白蝦。

★瑤柱炸春捲
上桌時很貼心的幫我們剪成對半，方便食用。

裡面有蝦仁、魚漿的，外皮酥脆，裡面彈牙。

★風味魚翅餃

外皮Q彈，內餡魚漿加了韭菜增加鮮味和層次。

★炒青菜
小白菜還蠻老的

網路評價帝國會館的烤鴨CP值高，但我們遇到的這隻鴨烤的過頭，實在是吃過的烤鴨當中最不OK的一次！這次的烤鴨連孩子們吃了都說還是龍都好吃！

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➤華國大飯店 帝國會館
地址： 台北市中山區林森北路600號2樓
電話：( 02) 2596-5111
開車的朋友可把車交由門口代客趴車(需給小費)
特約停車場有兩個：
1.農安街6號 (平面)
2.林森北路上台灣聯通 (機械式)