Fiona的函舍

Mike的表弟大婚，我們全家應邀參加，婚禮地點就在中和COSTCO旁的晶宴會館。晶宴會館之前參加過新莊店，對它的評價不錯，場地專門是為婚宴打造非常有氣氛，而菜色味道也有一定水準。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2018年12月2日

上網查了菜單，像是14800+10%的菜色，只是裡面有幾道可能是因為換菜而有些不同～

◎沙律龍蝦大拼盤
裡面有沙律龍蝦、香蒜烏魚子、干貝絲和肴肉。
沙律龍蝦就是龍蝦上面擠上沙拉；
香蒜烏魚子和干貝絲吃起來口感頗硬；
肴肉吃起來像是肉凍。

◎金莎花好月全圓
兩種口味的湯圓炸過後撒上花生粉，還有一點葡萄乾。
湯圓QQ加上香甜的花生粉，吃起來甜蜜！

◎宮廷花雕醉蝦
蝦子蠻肥大的，只是花雕酒的香氣太濃，這道不適合小孩吃。

◎蒜茸蒸肥蟹
粿仔條上有三隻花蟹，雖然名字是肥蟹，但我覺得沒有很肥，可能是花蟹身都沒什麼肉吧！
粿仔條吸收螃蟹湯汁和蒜茸香氣，Q彈的口感搭配濃郁的味道，算是重口味的一道。

◎魚翅燉全雞
不知道這是否是真的魚翅？
現在響應環保，不建議用魚翅啦！

◎清蒸海石斑
石斑魚不是很大條，將魚剖半攤開看起來比較好吃。
魚肉細緻但調味太重吃不出原味

◎蒲燒鰻糯米飯
糯米軟硬適中，搭配蒲燒鰻可真是讓人回味！

◎法式豚子骨
每根都很大隻的豚子骨，肉質本身軟中帶Q，搭配法式醬汁，還不錯！

◎蟹黃燴時蔬
蟹肉給得頗多，吃起來蟹肉跟蟹黃交織。

◎花膠極品佛跳牆
佛跳牆用料實在，豬腳、排骨、芋頭、筍絲、香菇、魷魚、炸鳥蛋……等等，吃起來很豐富。

◎魚子蒸燒賣
一根湯匙一顆燒賣，除了看起來更精緻外，也很方便拿取。
蒸燒味道不錯，這道是除了花好月圓外最得小孩喜歡的一道。

◎西點
甜點是起司蛋糕，不知道為什麼，這道並未退冰。不是退冰不全喔，是完全沒退冰，連叉子都無法插起的狀況。
由於真的都是冰，吃起來就像是咬冰塊那樣，除了冰，沒有其他味道，更別說呈現冰淇淋口感了！

◎合時鮮水果
水果品質普通

是說現在婚宴都那麼貴啊？
我覺得菜色、擺盤甚至味道都比之前在新莊店吃還差點，由於時間點不同，不知道是中和店本身的問題？還是晶宴會館菜色有改變的關係？

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➤晶宴會館 中和店
地址：新北市中和區中山路二段351號 
電話：(02)7731-8234
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