Fiona的函舍

回程途中經過車城，Mike說突然想吃福安宮對面的綠豆蒜，不過那時天色已晚，所以隨意找了間《阿婆綠豆蒜》。下個月我們又南下看屏東燈會，這次也有來福安宮，吃的是大排長龍的《正黃家綠豆蒜》。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2019年2月8日 & 2019年3月2日

阿婆綠豆蒜

阿婆綠豆蒜的配料種類很多，可以自選三樣。

兩大鍋綠豆蒜

不管點冰的還是熱的，都是用熱的綠豆蒜去製作。
綠豆蒜其實就是去皮後的綠豆仁，放在勾芡的黑糖跟桂圓裡熬煮，是一道甜品，完全沒有蒜味。
為何叫「綠豆蒜」呢？因為綠豆剝殼後，形狀很像剁碎的蒜末的關係。

◎阿婆綠豆蒜－熱
早期，綠豆蒜多是吃熱的，而且還當正餐。
因為恆春這邊不產白米，以前米少又貴，所以會把綠豆去殼。加黑糖跟桂圓熬煮，這樣老人家和小孩子吃起來比較順口，而且至加了勾芡更能增加飽足感。

◎阿婆綠豆蒜－冰
在綠豆蒜上加刨冰就是冰的綠豆蒜了！
現在大多都是吃冰的，是一道很有特色的消暑甜品。

加了芋圓、大花豆和綠豆的綠豆蒜。

3月初回屏東看史上最美的台灣燈會，隔天就到福安宮走走，買些鹹蛋、皮蛋和洋蔥。天氣實在太熱了，也不忘來碗在地的綠豆蒜。
這次換了人氣很旺的《正黃家綠豆蒜》，這間營業到17:00而已，晚上來是吃不到喔！

正黃家綠豆蒜需要填單，分內用跟外帶。

這間的配料只有粉條跟綠豆兩種，很單純！

人潮滿滿，我排了半小時有吧！

內用的要先找座位，再來排隊。
不管內用還是外帶，都是一起排隊點餐的。

店家手沒停過，這應該是我看過生意最好的一間吧！

一人負責刨冰

由於我是外帶的，知道等下不美，先拍別人內用的綠豆蒜。
這盤裡有冰的跟微冰，微冰就是冰塊比較少。

◎正黃家綠豆蒜－冰
我們是外帶

裡面刨冰給的不多

選的是綜合，就是粉條跟綠豆都加。
正黃家料給的較少，不過吃起來粉條有Q、綠豆有粉。

你問哪家好吃？依目前吃過幾家的結論是都差不多。
不會太甜的黑糖勾芡味道較重，咬起來吃的到綠豆顆粒。搭配品的配料，真的吃起來都不同小異。
所以我們都隨便找一間，其實不必特意花時間去吃排隊那間啦～

----------------------------------------------
➤阿婆綠豆蒜
地址：屏東縣車城鄉中正路82號 
電話：0917-861788

➤正黃家綠豆蒜
地址：屏東縣車城鄉福安路3之36號
電話：(08) 882-1214