Fiona的函舍

炎熱的中午想吃簡單一點且開胃爽口的餐點，在異鄉泰式小館旁邊幾間店面開了一間「Z! bánh mi 越南法國麵包工藝」，生意還算不錯，這天剛好路過去買回家享用！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2023年6月17日

店面右邊是鮮艷招牌的攤車

攤車上的招牌

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攤車是老闆娘組裝越南法國麵包的地方
擺了許多食材和醬汁

老闆娘正在組裝越南法國麵包
組裝完會在放進小烤箱加熱

這一台是專門烤脆皮豬肉

店面左邊是座位區

店面最後方是烤麵包區，櫃子上擺著包裝好一袋一袋的法國麵包
櫃子下方還放了一些越南食材

一旁冷藏櫃裡販售冷飲

★招牌麵包 $100

法國麵包外皮看起來很酥脆

招牌口味包著脆皮烤豬、越南火腿，再加上醃蘿蔔、香菜、小黃瓜……等等。

脆皮烤豬的皮吃起來有點韌

法國麵包吃起來外皮酥脆，但麵包體卻不是軟的，口感偏硬還帶嚼勁，咬久了嘴巴會微酸。
裡面的餡料跟醬汁偏清爽，沒有很重或很香的味道，較明顯也只有醃蘿蔔的酸。
我有請店家家小辣，不過不是很辣，辣椒的也沒有呈現出來。
整體而言，我覺得太過清爽加上外皮不是外酥內軟的，跟台中越南法國麵包工藝的還是有些許落差。

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➤Z! bánh mi 法國麵包
地址：新北市土城區永豐路202巷3-1號
電話：0984-461105
營業時間：7:00~14:00、17:00~19:30；週一5:00~14:00