Fiona的函舍

「金和合麵包店」約莫創立於民國3年，「老順香糕餅店」是1870年日據時代開業餅店，這兩間是新莊老街上唯二的百年糕餅、麵包店。這篇就來寫寫兩間的《鹹光餅》

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2022年2月14日、2023年5月1日

★金合和糕餅
位於新海橋下，店面比較舊，離熱鬧的廟口夜市有一小段路

招牌鹹光餅有大跟小之分
大的一包有四個、小的一包有12個
還有綜合版，裡面是大的2個+小的4個

招牌除了鹹光餅外，還有花生龜

金合和糕餅賣的東西比較少，放眼望去就這些品項

泡餅

我買一包小的+一包綜合，再分裝幾顆給家人，所以這袋看起來很大。

背後是鹹光餅的介紹

大小差異頗大

高度也有差

不僅如此，吃起來有有差～
大的吃起來比較乾、口感較硬。

小顆的帶點奶油味，吃起來較軟Q也很香，我覺得口感有點像甜甜圈，不太像傳統的鹹光餅，但我們家都比較喜歡這味道。

左邊是大的、右邊是小的
吃起來不太一樣，小的比較軟香。

★老順香糕餅店
老順香就在新莊廟街夜市裡面，曾經是台北十大伴手禮店，除了鹹光餅有名，金牌鳳梨酥也是享有盛譽。
由於它地點很好，以前逛夜市時常買這間。

「鹹光餅」又稱「平安餅」(素）
成分標示

營養標示

包裝背面是鹹光餅的由來

老順香的鹹光餅就不油，但就沒那麼香，也較硬。
屬於傳統的鹹光餅，吃得到麵粉的原味和淡淡的鹹味

基本上老順香的生意比較好，因為地點較熱鬧且品項較多。
而以鹹光餅來說，金合和的比較香甜軟會較討喜些。

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➤金合和糕餅
地址：新北市新莊區新莊路269號(新海橋下)
電話：(02)2277-0348
營業時間：8:00~21:00；周日休
FB粉絲團：金合和糕餅店

➤老順香糕餅店
地址：新北市新莊區新莊路341號(新莊廟街夜市)
電話：(02)2992-1639
營業時間：週三&週五9:00~21:00；其他天9:00~22:00
FB粉絲團：老順香餅店