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之前去逛逢甲夜市時，看到「刁民酸菜魚」外面超多人在等，我想整個逢甲夜市就屬他的生意最好！雖然我沒在店內吃過，但在這之前，神奇的群組就已經開團多次《刁民酸菜魚冷凍包》，讓人在家也能享用～IMG_0155(001).jpg

 

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2022年6月25日

 

祕罈酸菜魚冷凍包
會用磅數很夠的紙袋裝著，適合拿來送禮

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外盒設計的也像是禮盒

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外盒上印有食用方式、成分、營養標示

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打開裡面還有用塑膠盒裝著，非常整齊乾淨

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圖文教授如何煮出酸菜魚

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內容物很多，有……量水袋、陳皮洛神花茶、獨門調料包、辛香乾料包、酸菜醬料包、10OZ烏鱧魚魚片盤

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★量水袋
★陳皮洛神花茶

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陳皮、洛神花乾

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加水泡開酸酸甜甜
冷凍包提供的份量就這一小包，如果是去店裡吃，陳皮跟洛神花乾是可以自取要多少，一直泡來喝的。

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★獨門調料包
★辛香乾料包

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★酸菜醬料包

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★10OZ烏鱧魚魚片盤

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魚肉切的很薄，沒有刺，我覺得很方便
通常我自己會再加一些肉片，魚肉部分就只用一半，剩下的拿來煮味噌湯也很適合。

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依照說明放進去鍋內
有朋友說他有將獨門調料包加辛香乾料包先在鍋裡炒過，味道更香！

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雖然在店內吃是一盤配飯的，但因為味道很夠，我來當鍋底，用煮火鍋的方式就可以讓一家吃的很過癮，味道也不至於太重。

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湯底酸辣夠味，又酸又辣卻讓人一口接著一口，味道真的相當迷人，難怪生意這麼好！

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後來朋友說加上老油條也很好吃，後來再回購時，特地去買了老油條來加～

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老油條沾著酸菜魚的湯底真的非常搭，店內享用也有老油條的品項可以加。

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➤刁民酸菜魚
地址：台中市西屯區福星路459號(逢甲夜市)
電話：(04)2452-2666
營業時間：11:30~02:00
網站：https://www.diaominasia.com/
冷凍包網站：https://diaominasia644.shoplineapp.com/

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