Fiona的函舍

今年草莓似乎出來的早，11月中下旬陸續好多家烘焙坊都推出了草莓蛋糕。左思右想這今年要幫Rainie選什麼樣的生日蛋糕時，意外看見淡水的和正農作出了一款美美的「草莓控」，當下就決定是她了！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2022年12月2日

和正農作目前總共有四間分店，很久以前去過沙崙店，這次選了很有森林風的新民店。

店內裝潢仿佛讓人置身於森林中

麵包都放在麵包櫃裡，乾淨衛生。

春鹽可頌是我們群組的最愛，團了N次，這次也幫一些好鄰居買了幾袋回去。
自己來買雖然省下運費，但團購店家會塞很多額外的麵包到箱子裡。

櫥窗前也放了一些包裝好的吐司、常溫蛋糕

冷藏櫃裡的蛋糕

結帳櫃檯前放置了一些小餅乾

★草莓控 8吋/ 1080元
覺得和正農作的服務真的很好也很貼心，蛋糕盒雖然設計可以手提，但還是用很有質感的大袋子裝，方便提蛋糕。

提供蠟燭、刀子和叉盤也都很有質感
而且叉盤不限組數，不會拘泥於幾吋蛋糕只能拿幾組。

蛋糕外盒

金色緞帶打開可看到上蓋印有和正農作的LOGO

打開上蓋，是超吸睛的草莓蛋糕
讓人驚喜的是竟然放了金箔

蛋糕上方不僅以草莓當主角，還加了藍莓、小馬卡龍、白巧克力花、黑巧克力片做裝飾，看起來豐富，而且那些小馬卡龍、巧克力片都很好吃！

側面一圈草莓片看起來讓人心花怒放

夾層是兩層鮮奶油加新鮮草莓片，雖然草莓切的挺薄，但份量還蠻多的！
鮮奶油頗厚，不過吃起來質地清爽不膩，搭配細緻的蛋糕，整體不甜不膩！

★甜橙杏仁國王派 單片/ 85元（無蠶豆）
訂購新品生日蛋糕6寸以上，即可半價加價購切片國王派一片。
我訂了一個8吋的草莓控生日蛋糕，所以可以半價加購一片。
單片無蠶豆，如果買7吋內含一顆蠶豆，另附瓷偶、紙國王皇冠。

國王派起源～
也叫做國王餅最早起源於古羅馬時期的農神節。在每年12月底到的節日期間，羅馬各階層包括奴隸都可以參與慶祝。在節日開始或結束時舉行的宴會上，每個大家族都會在糕點放置「蠶豆」來決定「一日國王」，或稱「農神王子」（Saturnalicius princeps）。這也是一種增進主奴感情和在農神薩圖爾努斯的凶日期間通過更換身份而避禍的手段。
國王餅中包藏著一種法語稱為「蠶豆」（la fève）的小瓷偶以決定「國王」的歸屬。早在古希臘時期，人們就用蠶豆來選擇法官。古羅馬人則用蠶豆選定「一日王」。
基督教統治歐洲之後，教會將這一傳統與東方三博士聯繫起來，並將蠶豆換成幼年耶穌的瓷製小像，但在法語中仍稱為「蠶豆」（fève）。如今的國王餅中往往藏有小瓷像。儘管宗教色彩已經淡化，大部分法國人在1月初的親朋聚會中仍會分食國王餅，吃到「蠶豆或瓷偶」者成為幸運兒，得到他人的祝福。

和正農作的國王派使用法國LESCURRE Pastry Butter 84%
法國愛樂薇Elle & Vire Extra Dry Unsalted Butter 84%
外皮吃來酥脆很有層次
內餡不僅只有杏仁餡還加了甜橙醬，整體味道多了香橙氣味，不會只有麵粉的味道而已。

和正農作不僅麵包厲害，連蛋糕都很不錯！
店內環境好，員工態度親切，真的是很推的一間烘焙坊！
可惜淡水、蘆洲都離我太遠，不然一定會常常光顧它的！

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➤和正農作 新市店
地址：新北市淡水區新市一路三段7號
電話：(02)2626-0202
營業時間：12:00~19:00
網站：https://pangunclef.weebly.com/
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