Fiona的函舍

「德安橋頭林家香酥雞」在地花蓮人幾乎知道這家，號稱花蓮最好吃的鹽酥雞。網路建議營業時間一到就要打電話去訂，但我從來沒打通過，每次不是關機就是沒接。之前已經碰壁三次，這次電話依舊關機，最後在16:30決定直接過去現場買，終於讓我解鎖了「德安橋頭林家香酥雞」！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2022年7月3日

今天來人不算多，等半小時就可以拿了！

每月公休日會寫在上面
我有問店家打電話的事，店家說因為今天還沒營業就很多人了，所以就沒開機。
我想如果是假日，想要電話訂購應該不是件容易的事！

前面是攤車，後方是炸的地方。

點菜單

先寫菜單
再拿去給那位年輕小姐結帳，需先付款。

蔬菜看起來品質不錯！
很特別的是有炸西洋芹

雞腳、三角骨、香酥雞、魷魚、地瓜

有冷藏櫃，食材才能保持新鮮。

由於今天終於買到，所以點了不少！
其實還有很多想點，但就怕吃不完！

店家挺細心的，大部分都會分開裝袋，這樣味道才不會全混在一起。

★甜不辣 $30
這袋是兩份甜不辣
甜不辣屬於魚漿含量多的，吃起來不是只有粉味，口感屬於Q軟型。

★四季豆 $40
四季豆是軟的，但軟口感也OK
搭配洋蔥、蒜頭很對味！

★百頁豆腐 $30
★豆包 二片$30
這兩種裝一袋

豆包很香，算是今天食材中少數有酥的。

百頁豆腐軟嫩

★雞皮 $15
那一串是雞皮，雞皮也是有酥，醃料味道不錯，這項好吃且處理的有乾淨。

★雞腳 二支$15
雞腳口感較有韌性，肉不多，啃起來當樂趣！

★米血 $30
米血屬於軟Q口感，香氣還好，這項不是很合我們家的口味。

★香酥雞 $60
★炸魷魚 $70

香酥雞大小剛好一口，沒有骨頭，雖然口感濕軟，但味道還不錯！

炸魷魚香Q，帶有一點嚼勁
德安橋頭的魷魚跟一般鹹酥雞賣的魷魚不太一樣，這個比較有魷魚味。

★三角骨 $60
三角骨醃漬的很入味，但這也是享受啃骨頭的樂趣！

德安橋頭裡會加洋蔥片、蒜頭、九層塔，且給的不算少。
不知道是不是因為我拿回來15分鐘車程中悶到，這次買的品項大多吃起來軟軟的，沒有很酥的口感，跟我想像中有些許落差。

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➤德安橋頭林家香酥雞 
地址：花蓮縣花蓮市德安一街223巷1號
電話：0928-570830
營業時間：16:00～24:00(公休日店家會另外公布在攤位)