Fiona的函舍

小潘蛋糕坊最紅的是鳳梨酥，但除了鳳梨酥也賣很多烘焙產品，除了我覺得蛋黃酥CP值高外，店裡的隱藏版爆漿奶油餐包最讓我驚艷！另外一項起酥蛋糕也是可遇不可求的品項。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年12月23日

店內販賣的品項頗多，但是每個出爐的時間點似乎不太一樣，所以去都是看運氣。
朋友是去和平店買的，她問店家，爆漿奶油餐包的時間大約是下午一點多～

★爆漿奶油餐包 $150

一盒有6顆，每顆大約掌心大小。

餐包上白色粉末是麵粉，有種歐包的感覺！

底層有鹹奶油，吃起來酥脆。我覺得加了這個很厲害！

餐包柔軟，內餡像是絲滑版的克林姆，不甜。
搭配餐包底層那酥脆的鹹奶油，吃起來口感豐富且有層次，令人驚艷！

★起酥蛋糕 $140

一盒切成8塊

一盒應該是一半的量，可以看到尾端起酥皮包蛋糕。

小潘起酥蛋糕的蛋糕體屬於較粗的，香甜味道不是很明顯。
外層起酥表現也一般，不知道是不是剛吃了令人驚豔的爆漿奶油餐包再吃這個，就顯得起酥蛋糕較為普通！

經過這次後，在我心中小潘不僅是蛋黃酥好吃，他的爆漿奶油餐包更是美味！
推薦有看到的人一定要買來試試看！

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➤小潘蛋糕坊 和平店
地址：新北市板橋區和平路51號
電話：(02)2963-8879
營業時間：8:00~22:00；周日休
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