Fiona的函舍

土城有兩間在地知名的排骨飯老店，一間就是排隊名店「員山排骨」，另一間就是跟員山排骨在同一條路上的「胡家廟口排骨飯」。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年12月10日

想吃這間「胡家廟口排骨飯」對於平時要上班的我來說不容易！
因為他只賣平日的中午時段，且見紅就休，除非是這附近的上班族才吃的到。老闆娘說：他們主要是賣法院裡的人，中午時段法院那都會打電話來訂便當，而為何見紅就休？那也是因為法院休息，他這裡人就會比較少。

胡家廟口排骨飯就位於土地公旁邊
有一排座位提供在這裡用，不過大部分都還是外帶便當。

價目表

今日的副菜，可任選三樣。
最右邊的蘿蔔乾是跟店家講才有，豆枝似乎是選排骨飯會附，都不算在三樣菜裡面。
副菜有滷的黑的發亮的滷蛋、炒劍筍、酸菜

炒菠菜、高麗菜、豆干和洋蔥炒蛋

較特別的是，也可以選滷豆干或是筍絲

老闆娘很熟練的炸排骨、雞腿

★現炸排骨飯 $80

副菜我選炒菠菜、高麗菜和洋蔥炒蛋
洋蔥炒蛋的洋蔥我不知道為何黑黑的，但他就是洋蔥XD
胡家廟口的副菜炒的偏軟，挺入味的，但也較油，很像老人家炒的菜那樣有古早味。
店家有夾豆枝給我，我不確定是不是點排骨飯就會附。

順道一提，如果是敢吃辣的人，一定要加他的辣蘿蔔！
它是整個便當最讓我驚豔的，只有單純的蘿蔔乾，炒辣椒還有胡椒粉，炒的很香很下飯！

主角排骨是屬於粉很薄的、醃料味道不是很重，帶些中藥味，但不是香料味很重的那種，吃完不會打嗝都是醃料的味道，覺得很自然。

排骨肉頗厚，口感扎實。

胡家廟口排骨飯的排骨飯跟員山排骨比，我比較喜歡員山排骨。
因為一樣都$80，但是員山排骨有多一顆滷蛋，而且副菜、米飯又更好吃一些些。
隔天，我又經過這裡，這次換《香酥雞腿飯》……

★香酥雞腿飯 $90
雞腿另外裝
在點雞腿的時候，就聽到老闆娘跟旁邊的人說：雞腿只剩兩隻，看樣子似乎雞腿比較熱門！

這次我請他辣蘿蔔給我多一點
今天沒有青菜，綠色的只有這四季豆，另外我選了晴菜杏鮑菇，還有滷豆干。
我看我前一個人選筍絲，看起來也很好吃的樣子。
滷豆干滷的很入味，建議可以將副菜選滷豆干或筍絲，會比現炒的那些菜還厲害。

米飯屬於較軟的，昨天的米飯更軟，中間還黏在一起，今天看起來較粒粒分明些。

雞腿外皮粉也是很薄，但跟排骨的粉不一樣，雞腿的皮好酥脆。

外皮酥脆，一口咬下還有雞肉的湯汁，非常好吃的雞腿！
真心覺得，胡家廟口排骨飯厲害得不是「排骨」，而是「雞腿」才對啊！

----------------------------------------------
➤胡家廟口排骨飯
地址：新北市土城區青雲路179號旁
電話：(02)2265-8448
營業時間：10:00~14:00週六、日、例假日休