Fiona的函舍

這天假日天氣超好，冬天的太陽好暖和～把握這難得的天氣，打算去個冬天常下雨的淡水，帶Ray去紅毛城走走看看古蹟，中午就在附近吃好吃的文化阿給。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年11月21日

阿給是淡水知名小吃之一，以前在淡水念書時都是在碼頭那邊吃，那時覺得普通而已。
這趟是Mike推薦的文化阿給，他說他念大學時都是吃這家，覺得這家最好吃！

內用先找座位，再去排隊點餐。

店內處處可見一桶桶店家自製的甜辣醬
這可是阿給味道的靈魂

價目表
店家只賣阿給、魚丸湯和包子三種品項

阿給也有賣冷凍的

一袋袋還沒蒸熱的包子

竹籠裡是蒸好的包子

店家手腳很俐落，阿給盛碗、加醬或是裝魚丸湯都快速。

吃阿給的方式

要自己端到位置上，然後托盤要盡快拿去給店家重複使用。

★阿給
阿給是油豆腐外皮中間填充冬粉，以魚漿封口，再用蒸的方式蒸熟。
食用前淋上甜辣醬，我發現文化阿給還有淋上魚丸湯的高湯，所以吃起來才不會那麼乾。

將冬粉挖出來吸飽醬汁
紅色碗裝的是中辣的，我覺得中辣太辣了，辣整個蓋住阿給的味道，似乎都在吃辣椒醬的感覺。
綠色碗的是小辣，小辣味道就很重了！

★魚丸湯

魚丸偏硬，淡水老街上的可口魚丸比較彈牙，內餡也較香。

★包子

包子是肉包，裡面肉的內餡不多，但是味道還不錯！

淡水文化阿給的阿給，吃起來濕潤味道也明顯，真的比之前吃過的阿給還來的好吃。
下次我要點小辣的就好！

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➤淡水文化阿給
地址：新北市淡水區真理街6-4號
營業時間：週一~五6:30~18:00；週六、日6:30~19:30
電話：(02)2621-3004