Fiona的函舍

這間是群組有人推薦的，他說這間牛肉麵好吃。仔細一看，這是我的口袋名單中的店家，這次天氣變冷，剛好適合到那吃碗熱熱的牛肉麵。你看店家外頭招牌已斑駁，看上去好像開了很久似的！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年11月10日

戶外座位頗有庭院風格

料理區在前方

冷藏櫃裡的小菜
蘭花干、豆干、滷蛋、海帶、素雞

皮蛋豆腐、辣炒小魚干

前方那五小碟是涼拌干絲、小黃瓜、涼拌花生、海帶絲、涼拌素雞

後方那大兩碗公是麻辣耳絲、香蒜涼拌豬耳朵

店家也有販賣飲料
還有小菜也一碗一碗裝好，方便外帶直接自取。

店內牆上寫了一些菜單

點菜單
販賣的品項分很細，看上去密密麻麻一大張～

★五香豆干+滷海帶 $40
小菜有再加熱，但燙的有點過，吃起來口感軟爛，且沒有滷汁的味道了！
油膏看起來色澤不錯，不過吃起來味道不是很明顯。

★重慶川味湯頭 牛肉麵 (小) 家常麵 $130
東方不敗的湯頭偏淡，即使川味也不會辣。
湯裡有放酸菜，湯不夠也可以再續(如果共食就不能續湯)。

家常麵體較沒嚼勁，可能也因為麵寬，麵較不易吸附湯汁的味道。

肉塊很少，且店家刀工不錯，切的很薄XD
牛肉口感屬於偏軟的，半筋半肉吃起來不會太乾澀，有軟嫩。

★精燉紅燒湯頭 牛肉麵 (小) 拉麵 $130
精燉紅燒湯頭喝起來又比重慶川味湯頭更淡了！
不過這口味喝起來挺順口，吃完也不太會口感舌燥，算是比較自然。

拉麵較有嚼勁，而且吸附湯汁味道較好，吃起來較有滋味！

因為覺得小菜跟牛肉麵湯頭太清淡，就跟店家要了辣牛油跟辣椒醬，加進去果然變得很有層次！
這以前是放醬料區讓人自取，現在不知道是否是疫情的關係收了起來，需要的人再跟店家要。

東方不敗牛肉麵館裡面感覺的很居家也不大，桌距有點擁擠。
牛肉麵的湯頭算是清爽型的，喜歡清淡的朋友可能會喜歡。
牛肉跟麵的份量不算多，以這樣的價格來說CP值不高！

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➤東方不敗牛肉麵館
地址：新北市土城區延壽路51號
電話：0903-172898
營業時間：週一至週六11:00~03:00；週日休