Fiona的函舍

這間艋舺200柳州螺螄粉原本開在艋舺大道200號，以前常造訪，於2019年八月底遷移至廣州街。由於離捷運龍山寺站很近，停車更為方便！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年9月11日

搬家後的柳州螺螄粉就在龍山寺旁邊，地點更為熱鬧。

而且新店面內用環境也比之前好得多！

桌上有酸豆水跟辣的調味醬，酸辣程度可以自己添加。

冷藏櫃裡的小菜自取，有些有用辣油調味，看起來好好吃！

我選了涼拌木耳，雖然有辣油，但吃起來不會辣，也沒有酸酸的口感。

艋舺螺螄粉的點菜單

★螺螄粉 豬肉
螺螄粉裡有豬肉片、豆皮、黑木耳、酸筍、酸豆角、酸菜、脆筍、青菜、花生、蔥花……配料相當豐富。
用雞骨、豬大骨與洋蔥下鍋熬煮，待高湯呈乳白色後再加入野生石螺，其中美味的關鍵是以八角、香茅草與草果調配的獨家中藥滷包。
風味獨特，雖然有一些辣油，但吃起來微酸不辣。一入口便能感受到酸、辣、鮮、爽、燙，五味交融，口味獨特！

螺螄粉的粉就是桂林米粉，他的口感Q滑，有點像越南米線，但又比米線再Q些，吃到最後也不會過於軟爛。

★酸辣粉 熱
這裡的酸辣粉有冷跟熱可以選，雖然我選熱的但湯的溫度不會很熱。
裡面有肉片、豆芽、香菜、蔥花、花生……等等。
尤其那花生好香，炒過的花生又脆又香，簡直是整碗配料中的神來一筆，我吃過幾間酸辣粉都沒有這間艋舺200來的香。

紅薯粉Q滑有彈性，湯頭沒有可以指定酸辣度，看上去有一層厚厚又紅通通的辣油，吃起來酸中帶點辣，味道很帶勁，真的好過癮啊！

吃過幾間酸辣粉，最令我回味的還是這間萬華艋舺200！

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➤艋舺螺螄粉 桂林米粉
地址：台北市萬華區廣州街175號
營業時間：11:00~21:00
電話：(02)2306-1636