Fiona的函舍

無意間看到Mr.啃秒殺甜燒餅的釋出訊息，趕緊發揮我的搶功搶餅～等不到一個月就能吃到夢幻甜點真讓人開心（轉圈圈）～

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年6月30日

宅配到家每盒外都有質感不錯的透明塑膠袋封裝

★原味甜燒餅 

一盒10入裝 $600
甜燒餅是蛋奶素

燒餅底部還有整塊的糖

甜燒餅上頭撒了芝麻和海鹽

內餡是上白糖糖霜，富有層次的手工燒餅外皮
配上餅皮的海鹽，吃起來甜中帶點鹹。

Mr.啃建議
常溫保存、冷藏10天、冷凍14天「須退冰後回烤」
而且建議品嚐時可以回烤，裡頭的上白糖會完全被融化，變成糖心。
我是用小烤箱烤，上頭蓋烘焙紙，烤5分鐘，烤完再燜各一分鐘。
雖然上白糖沒有完全被融化變成糖心，但是餅皮變得更酥且較有層次，奶香味道也較明顯，好吃程度大大提升。

★肉桂酒漬葡萄燒餅

一盒10入裝 $700

肉桂上層烤色較深，餅皮也較甜燒餅來的橘黃。

上層也是撒了芝麻和海鹽

肉桂酒漬葡萄口味內餡包的是肉桂糖+酒漬葡萄乾
吃起來較沒有原味甜燒餅甜，有著淡淡地肉桂香氣，肉桂為不會太香濃、太嗆，這種溫潤的味道讓人很喜愛。
不過酒漬葡萄乾不是很明顯，葡萄乾數量也只是點綴。
燒餅加上肉桂的組合，有著中西合併的創意！

Mr.啃的燒餅比較像是蛋黃酥的外皮，厲害的手工餅皮完全不輸五星級飯店的手藝，不管是甜燒餅還是肉桂口味都讓人一吃還想再吃！

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➤Mr.啃
自取地點：台中市西區存中街35號
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