Fiona的函舍

這次母親節聚餐選在新莊很夯的宏匯廣場，裡面很多餐廳，找了幾間給家人選，最後訂在位於6F的「The chips 美式餐廳」。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年5月9日

店內人很多就沒拍座位了，桌距還大，不會過於擁擠。
這張是入口的吧檯

桌上有餐巾、醬料、水

比較特別的是TABASCO是綠色，Green Pepper Sauce，是用墨西哥辣椒做的(Jalapeno Tabasco)，比紅色原味Pepper sauce還要酸且較不辣。

桌上備有的餐具，不過我們7個人只準備6份……

110CM就要低消，會加10%服務費。
用餐限制90分鐘，餐廳是真的會趕人。會先來告知你用餐時間到了，然後站在後方看你是不是有要離開，一直目送到你離開為止。(當天趕我們的就是上一張照片，站在吧檯前不是穿制服，而是穿白色短褲那位女士。)
不過當天從點好餐等了40分鐘才上菜，也算在用餐限制內。

MENU內容
可看線上MENU會較清楚

★南瓜醬野菇奶油飯 $310
奶油與南瓜醬燉飯裡有加入鴻喜菇，上頭放上花椰菜、玉米筍、節瓜、甜豆和蕃茄。
這道吃起來算是裡面最好吃的，奶油味能剛好蓋住南瓜味且不會太膩，也不會太鹹。

★Wasabi起司堡 $290
麵包選布里歐堡 配菜有炸薯格格和炸薯條兩種，我選炸薯條。

布里歐堡麵包很乾硬，像是有上了醬糊那樣，漢堡肉也不Juicy，非常糟糕。
裡面有綠芥末醬、酸黃瓜、美生菜、蕃茄片、巧達起司，以為綠芥末醬是適合牛肉漢堡的調味，沒想到真的就是沾生魚片的那種味道，超級衝突。

炸薯條是冷的
不過不是係的那種，如果是熱熱的吃應該會不錯。

The chips的焦糖葡萄柚是特色，我很是期待，沒想到葡萄柚本身不是很新鮮，有冰久的發酵味，跟印象中從漢來海港吃過好吃的味道有頗大的差距。

★印度醬起司炸雞堡
麵包選黑麥堡

黑麥堡吃起來有比布里歐堡好些，雖然還是一樣冷硬。
裡面包含了鄉村醬、酸黃瓜、美生菜、蕃茄片、起司醬、特製印度辣味醬等。
但我覺得醬有點太多種，吃起來味道很複雜又搶了炸雞的味道，應該鄉村醬或印度辣味醬擇一就好。

★火烤肋眼牛羅勒飯 $400
牛肉選七分熟
愛吃牛排的Ray看到這個一直叫要吃肋眼，結果一上桌只吃了一塊就喊：這牛肉好硬且沒牛肉的香甜味道！試吃了一口，真的覺得這種店不適合吃牛排啊！
羅勒青醬味道濃郁，但有股太特別的味道，不太會形容，總之跟青醬有點衝突感。

★轟炸大魷魚辣黑飯 $390
墨魚醬做成的燉飯，上面放一大隻炸魷魚。
炸魷魚粉很厚，但還挺酥脆好吃；燉飯有九層塔香(這如果在羅勒飯出現會更好！)，不過很死鹹，妹妹吃不下去，但她又不想浪費，最後是加入開水稀釋才吃完的。

★辣味歐姆蛋轟炸雞腿飯 $350
這道是所有當中份量最多，我覺得以味道、分量喊價格來看，這道是CP值最高的！

蕃茄醬加入辣椒醬跟飯炒在一起(是不是很怪？)，鋪上歐姆蛋，最後再放上炸雞塊。炸雞跟炸大魷魚一樣的炸粉，味道不錯但粉很厚硬且又不是熱的。歐姆蛋很滑嫩，這應該是這道最好的部分了！

★帕瑪火腿貝比烙餅 $340
用Pizza做法製作，烙餅皮當底，抹上蕃茄紅醬、起司絲去烤，上頭放上帕瑪火腿和貝比生菜葉。
這種Pizza很安全牌，基本上不太會出錯，雖然稱不上美味，但至少比漢堡、牛排好入口！

不知道是不是母親節人較多的關係，我們餐點從點好餐等了40分鐘才上菜。
服務生是回我們點的餐點本來需要20~30分鐘製作，現點現做需要時間我能理解，但不懂為何既然是現做的上桌時都是冷的？漢堡麵包式加熱後放很久變硬的那種口感，其他的燉飯也都不是很燙？

然後餐點真心覺得不是很優，擺盤隨便之外，味道更是我吃過的美式當中最不OK的，這種美式餐點其實出錯率不高，能做多這樣的餐點，我也是佩服！
難怪放眼宏匯廣場6F、7F的餐廳，這間The chips跟別間比算是比較少人等待用餐的店家。

最後附上宏匯廣場的停車折抵

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➤The chips 美式餐廳 
地址：新北市新莊區新北大道四段3號6樓(宏匯廣場6樓)
電話：(02)8522-8507
FB粉絲團：The chips 美式餐廳