Fiona的函舍

前幾天聽廣播「王瑞瑤的超級美食家」知道了吳克己除了教學麵包外，還在中壢開了間社區型麵包店。其中《長男的脆腸》聽介紹覺得超有趣，也勾起來我們想要見見廬山真面目的興趣～

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2021年1月10日

店門口有張人氣排行榜

門口貼著吳克己的照片

牆上用擦擦筆寫著各種麵包的出爐時間，由於不是很清楚，我直接寫在下面做紀錄～
11:00 日式軟麵包類、有料吐司、脆皮吐司
12:30 歐式類、巴黎人可頌、巧克力可頌、諾曼地可頌、焦糖法蘭酥、丹醇牧場鮮奶吐司、招牌塩可頌、那那吐司(波蘿奶酥)、安德尼斯吐司、胚芽吐司、神老師蛋糕吐司、明太子法國、香蒜法國、花生顆粒法國
14:30 日式法國、蜜橙映日果(無花果乾+蜜漬橙皮)、義式巧巴達、洋蔥乳酪、法式可可乳酪、野菜法國2.0、法式蒜味燻雞
15:30 生吐司、蜂蜜吐司
16:00 傳統法國、德國酵種、核桃洛代夫(週日限定)
NEW 好事花生
實際上麵包品項更多，可參考粉絲團 (點此)

不大的店內裡面滿滿都是人，也拍不到什麼商品，所以就沒拍店內狀況了！
拍了一些還在架上的麵包～

結帳櫃台有這個吸引人的《傳統法國》上面價格竟然是歐元（€），太有趣了！
不過這款要16:30才會有，這次先PASS！

結帳櫃檯後方可看見製作麵包的地方

結帳會給一張集點卡，200元一點。
另外紙袋重複使用也可積點換贈品喔！

手提紙袋

法國麵包類會用這種紙袋裝，其他都是透明塑膠袋。

★原味魯邦法國麵包 $48
可以切，但我們加喜歡一人抱一根直接咬，這樣吃起來才過癮～所以跟店家說不用切。

裡面的氣孔大小不一好天然、好漂亮啊！
店家培養的魯邦菌種，經過一夜發酵熟成的風味。
外皮酥脆內部韌中帶點軟，很道地的法國麵包。
我們家不喜歡台式的法國麵包，這口味很可以！還好我們把現場的全包了～哈！

★長男的脆腸 $68
店家說脆腸長45公分，用30公分的尺一量，的確差不多！
這名字很容易讓人想入非非～挺有話題的！

薄脆的法國麵包，包著信功的德式脆腸，再加入芥末籽。
法國麵包吃起來薄脆突顯著脆腸的多汁美味，不過脆腸吃多了有點鹹就是了！

★法式菠蘿可頌 $55

吳克己老師研發的商品，將可頌與菠蘿做結合～
使用法國進口奶油製作的可頌，外皮是與杏仁粉所調整而成菠蘿皮。
外皮香甜酥脆，裡面的可頌麵包層次分明，這麵包讓人驚豔，大家都說好吃！

★kit kat巧克力塩可頌 $35
因為喜歡kit kat巧克力而買

將kit kat巧克力與塩可頌做結合，吃起來口感軟Q還帶著淡淡巧克力香。

★日式菠蘿 $32
日式菠蘿不刷蛋液並沾附糖粉，所以表皮顏色較淡白。

酥脆的外皮，裡面麵包富有彈性。

★薩爾斯堡 $55
在等待結帳時出爐的麵包，一看是Mike喜愛的口味，立馬拿了一個！

法國麵包體包著起司塊跟火腿，不過起司與火腿的味道較清淡，味道不重。

店家接受預留，所以強烈建議事先打電話預訂，這樣才不會像我一樣沒有將想要買的一次網羅。
下次我還想要嘗嘗人氣排行榜第一名的《招牌塩可頌》，我看每一袋預留的幾乎都有出現。

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➤安德尼斯烘焙坊Boulangerie Anthonys
地址：桃園市中壢區中央西路二段180號 
電話： 03 402 0851
營業時間：11:00~22:00 週一休
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