Fiona的函舍

之前寫過位於三峽的NineSky九天，那千層蛋糕真是美味，餐點也不錯。後來我們看FB粉絲團動態看到有彩虹千層，當天立馬衝去。之後也曾晚上經過附近到那吃晚餐。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年11月8日

假日每人低消飲品一杯或正餐一份，這次是衝著彩虹千層來的，所以點了飲料當低消。

★綜合莓果飲 $80
★紅茶 $40

九天的千層蛋糕真的不能錯過！！！
除了口味多樣化外，店家使用的食材也很不錯～有北海道鮮奶油、花蓮慶錩循環生態有機雞蛋、屏東檸境有機黃檸檬、Aop認證無鹽奶油、日本頂級麵粉、三峽在地有機茶粉，日本有機頂級抹茶粉⋯⋯等等。

而且甜度是減糖再減糖，很費工製作出的0.33mm的手工薄餅皮加上特製的香緹鮮奶油，需經一個晚上的結合，整體口感稍有紮實度且層層緊密相繫，沒有冷凍保存，吃到的都是新鮮且保有食材最本身的味道。

★彩虹千層 $150
NineSky的彩虹千層每一層都是100%食材本身的顏色，不是使用天然濃縮色素，且搭配每一層都是不一樣的自製果醬內餡，製作起來相當費時，是不定期出現的夢幻甜點。

彩虹千層的每一種顏色以及內餡：
紅-紅龍果餅皮、草莓餡
橙-泰式奶茶餅皮、百香果餡
黃-原味餅皮、芒果餡
綠-抹茶餅皮、抹茶餡
藍-蝶豆花餅皮、葡萄餡
紫-紅龍果蝶豆花、藍莓餡

這次是在高速公路經過看到，想到有些時日沒去吃九天了，便臨時提議到那吃晚餐。

菜單有些微變動，品項有變多～
19:30後不供應正餐；20:00後只提供外帶。
當天晚上18:00到，已經很多品項賣完了！

一開始先上甜點～

★提拉米蘇千層 $160
隱藏版的有無籽葡萄跟提拉米蘇，不過無籽葡萄賣完了，所以點了提拉米蘇口味。
提拉米蘇帶點微苦，咖啡味道自然香醇，馬上擄獲Mike的心！

★焦焦焦糖千層 $120
表層焦糖微微的酥脆，搭配純粹的香堤鮮奶油和薄餅皮，是大人小孩都愛的口味。

餐點製作需要時間，等了一會兒才上菜。。。

★特製雞肉/青醬/燉飯 $159
有青醬、紅醬和白醬可選，除了燉飯也有麵。
九天的青醬不是料理包那種，搭配軟嫩的雞肉，很簡單的美味！

★香煎培根/青醬/麵 $149
義大利麵是我們喜歡的硬口感，吸滿了青醬醬汁，上面培根有點厚度且煎的很香。

★海的恩惠海鮮/青醬/燉飯 $179
海的恩惠海鮮只有青醬跟白醬可選，沒有做紅醬。
有鮭魚、蝦和蛤仔，吃起來多了海鮮的鮮甜。

★打拋豬肉蓋飯 $149
這是定食，不過當天只剩這個口味。

米飯是長米，頗硬。上面的打拋豬沒有很道地，搭配的炒杏鮑菇、白花菜也挺普通的，感覺我這道點錯了！XD

NineSky九天的千層種類變多，下次再來試試其他口味。
而且假日真的要早點來，不然很多東西都會賣完，能選的就變少了！

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➤NineSky 九天
近期政府更改路段地址
新址：新北市三峽區中山路651巷
舊址：新北市三峽區中山路459巷201號（地圖搜索目前還為舊址才能找到喔！）
電話：0958-091799
營業時間：11:00 - 21:00；；週二、三公休
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