Fiona的函舍

公司今年中秋月餅禮盒送的是來自台中的《陳允寶泉》，曾經在北車看過，因為名字很奇特，當時留下了印象。很巧的是廠商也送了部門一盒《寶泉》的月餅，當時我以為一樣，後來才知道是不同家。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年9月24日

公司送的是陳允寶泉月餅禮盒
禮盒紅通通的很喜氣，但這又不是過年XD

外盒後面印了幾乎所有產品的成分標示

打開後上盒印了《陳允寶泉》的歷史，我猜是第四代開始從《寶泉》分家出去的。
許多知名餅店後來都會分家，很常見的戲碼！

內容物是公司選的，有蛋黃酥x2、小月餅x4、原味鳳梨酥x2

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蛋黃酥還有貼心提醒，但老實說，我覺得還好XD

★蛋黃酥
【榮獲食品金牌獎與台灣百大伴手禮殊榮】 陳允宝泉第三代創始研發而成的代表作。

表皮上是龜裂的紋路，酥皮是鬆軟綿密的口感，裡面的紅豆餡和鹹蛋黃偏乾，也不香。

★小月餅
【創始小月餅、連續數十年榮獲食品金牌獎】【陳允宝泉第三代創始研發的經典之作】 

酥鬆的雪花外皮，內餡是日本白鳳豆沙，口感細膩清甜、入口即化。

★原味鳳梨酥
榮獲台中市政府「天下第一酥」第一名「最佳元氣獎」！

傳統有冬瓜內餡的鳳梨醬，吃起來很甜，表皮奶味也不香，表現挺普通的。

《寶泉》是廠商送我們部門的，我分到蛋黃酥、御丹波和桃山香柚各一顆。
當初我以為跟公司送的《陳允寶泉》是同一家，所以相同的蛋黃酥就直接吃掉沒有拍照。
《寶泉》的蛋黃酥表皮偏白，沒有《陳允寶泉》漂亮，紅豆內餡不僅更不香，跟但黃兩人更是乾到不行，我覺得COSTCO賣的還贏它！

★御丹波
榮獲日本和菓子最高榮譽「日本天皇賞」
第二代陳金泉渡海到日本研習大福和菓技術，於東京創立「宝泉製菓本舖」。「御丹波」在和菓子大賞拿下最高殊榮日本天皇賞，後續更研發出京都銘菓「桃山香柚」。

跟小月餅一樣雪白的細緻的外皮，裡面是牛奶豆沙，中間還有乳酪酥。
這款讓我驚豔，是我覺得吃到這幾種中最好吃的。

★桃山香柚

日本和菓子那種綿柔的餅皮包著有香柚香氣的白鳳豆沙做為基底，味道清新。

兩家吃的除了蛋黃酥是一樣的品項外，其他都沒有重複很難比較。
不過光以蛋黃酥來比兩家都不算好吃，只是陳允寶泉略贏一點。
以這樣的餅，我相信台中有很多間都贏這兩間吧！
希望明年公司能送別家的～哈哈哈～

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➤陳允寶泉
地址：台中市中區自由路二段36號
服務專線：0800-699988
網站：https://www.chenyunpaochuan.com.tw/
門市：https://www.chenyunpaochuan.com.tw/branch/lists

➤寶泉百年餅舖
地址：台中市豐原區豐勢路一段468號
客服專線：(04)2522-6638
營業時間：週一至週五 08:00~17:00
網站：https://www.paochuan.com.tw/