Fiona的函舍

社團之前團過幾次來自高雄的「冠成四川成記涼麵」，大家都說很過癮，這次我終於跟到了一位熱心團友開的團了！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2020年4月18日

冠成四川成記涼麵自家的塑膠袋，感覺生意做蠻大！

涼麵1盒60元，揪滿30盒宅配免運費。
現場有七種麵體可選，不過宅配麵體受限制，麵只有一般涼麵(油麵)和蕎麥麵2種；
醬料有3種：不辣、辣、麻醬；
小菜1包50元有黑胡椒毛豆和辣蘿蔔

我都想試試，選了一般不辣、一般麻醬、蕎麥麻辣的組合
小菜部分因為家裡還有COSTCO買的毛豆，這次就選了辣蘿蔔。

★雞絲蕎麥麵+辣

一盒打開有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、雞絲、麻醬調味包、有辣醬包、花生芝麻包和蕎麥麵。

整個份量很足，我喜歡料多、醬汁多的涼麵。

蕎麥麵
因為宅配是冰過，吃起來口感偏硬。

一開始怕原本醬包會太辣不敢直接加麻醬調味包，後來覺得還好決定加下去試試……發現，這包麻醬調味包是精華啊！雖然有點麻、有點辣，但是花椒香氣很足，加進去整個層次大大提升！

★雞絲涼麵+不辣

一盒裡有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、雞絲、麻醬調味包、不辣醬包、花生芝麻包和油麵。

油麵冰過一樣有點硬，不辣醬包沒有辣的香。

★雞絲涼麵+麻醬

一盒裡有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、雞絲、麻醬調味包、麻醬醬包、花生芝麻包和油麵。

麻醬相較之下較為普通，覺得冠成四川成記涼麵還是辣得比較厲害！

★辣蘿蔔

一包我剛好裝滿一個玻璃罐
這辣蘿蔔……讓人驚艷！
口感爽脆，味道帶有花椒香，一吃下去有點麻、有點辣，卻不會辣的不舒服。
辣蘿蔔不管是搭配飯或麵都很適合！

我很喜歡冠成四川成記涼麵的辣醬，完全對我的味！
只是宅配過的涼麵沒現場吃新鮮，吃有點不習慣，下次有機會到高雄要現場吃看看！

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➤冠成四川成記涼麵總店
地址：高雄市前鎮區公正路23號1樓
電話：07-7613349、7161080