Fiona的函舍

今年部門聚餐拖到已經12月了，眼看一年即將結束，抓緊時間來聚餐！主辨同仁選了位於南港中國信託金融園區的《欣葉小聚》，之前也跟家人在中和環球店用餐過，印象很不錯！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2019年12月13日

用餐環境

廁所水龍頭是dyson

同時具備洗手跟烘手兩種功能

冷藏櫃裡有一些冷盤小菜，看起來就很新鮮好吃！

TOP10除了清甜鮮味豆腐煲外，其他都點了！
其實8人分享餐就包含其中8道，我們只是再加了蒜香菲力這項。

8人分享餐內容

★達人烏梅汁
濃郁的烏梅汁香氣與酸度很足，也不會太甜，很開胃。

★烏龍茶
上桌時說要再泡一下入味才好喝，不過其實喝起來也算淡的。

★紅麴松阪肉
紅燒肉的加強版，用油花細緻的黃金六兩肉取代五花肉，以紅麴醃製入味後油炸，外層乾爽不膩，內裡軟嫩香甜，這道一上桌就被大家秒殺！

★青龍皮皮挫(米其林必比登推薦菜)
有趣的菜名是形容筷子挾起皮蛋時，皮蛋因彈性而抖動的模樣。
糯米椒爽脆不辣，與炸過的皮蛋以豆瓣醬等醬料拌炒過更是鹹香下飯。

★油淋土雞腿
將去骨雞腿燙熟後放涼冰鎮，上桌前淋上香氣濃郁的蔥油，雞肉軟嫩中不失彈牙口感，欣葉拿捏得很恰到好處。

★柚香櫻桃鴨沙拉
櫻桃鴨胸肉香煎後浸泡特製醬汁，再搭配特調的香柚醬，吃起來有清爽可口。

★芋頭蝦捲

外皮酥脆，裡面是滿滿的芋泥包著一隻蝦，蝦有點小就是了，吃起來都是芋泥的味道。
服務生建議搭配旁邊的山海醬一起享用。

★金沙中卷
酥炸過的中卷與鹹鴨蛋炒香後拌炒，香氣十足，讓我扒了半碗飯。

★青花椒鱸魚
將海鱸魚去骨，魚肉切片蒸熟。淋上去籽紅辣椒、青龍椒拌炒，放入藤椒油。
青龍椒清香帶麻，魚肉麻而不辣。

★蛋煎干貝絲瓜(米其林必比登推薦菜)
以絲瓜取代傳統「刈菜干貝」中微苦的刈菜，在上桌前打一個蛋，經過響吱吱的鐵板端上時略微翻攪，蛋與干貝、絲瓜混搭的創意組合。

★酸菜溜海鱸魚
取自川菜酸菜魚，調整降低辣與鹹度，並以水果醋增加清甜。
魚骨酥炸後熬煮四小時成基底湯頭，花蓮酸菜加入釋放酸勁，再以蛤蜊提鮮，花椒麻香，湯頭微辣酸爽不嗆。

★三杯Q彈豬腳(米其林必比登推薦菜)
用台灣料理三杯方式與豬腳結合，上桌時飄逸著九層塔的香味。
之前去中和環球時就吃過了，這次在吃到一樣讓人讚不絕口！
隔壁桌同仁沒點這道，聞到香味過來夾一塊，之後也幫她們那桌加點了！

★桔香軟絲
將軟絲炸至外脆內嫩，搭配新鮮金桔與蜜餞桔餅熬成醬汁拌炒，加入蜜地瓜拌一拌再撒上白芝麻，果香四溢，滋味相當有變化。

★扁魚燴白菜
將包心白菜加入香菇、肉絲、扁魚酥、蛋酥等，先煮後燜，吃起來與宜蘭的白菜滷(西魯肉)相似。

★手工焦糖布丁
甜點部分我自己是選這個
欣葉師傅自製的手工古早味焦糖布丁，口感軟嫩綿密，蛋香濃郁不過有與焦糖略苦，上頭撒上碎花生增加口感跟香氣。

以下是其他同事選的～
★地瓜芋圓湯
甜甜的熱薑茶，加入欣葉師傅自製的手工芋圓、地瓜圓。

★手打杏仁豆腐
欣葉手作天然聖品，杏仁經過泡水、磨漿多道程序製成。

★芝麻湯圓紅豆湯
三顆芝麻湯圓在紅豆湯上，這道甜品很超值！

以下是8人分享餐外加點的～
★蒜香菲力 $480
使用澳洲choice等級的菲力，肉質軟嫩較不油，搭配欣葉秘製黑胡椒醬。
牛肉與酥脆蒜片及洋蔥絲組合，香氣四溢。

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★火辣赤嘴鍋 $480
同事一看MENU就覺得很威
雖然點菜人員一直勸我們不要再加點怕吃不完，但我們還很執意的要點這道，果然沒讓我們失望啊！
這鍋應該是今天當中最麻辣的，我吃完嘴巴呈現麻辣狀態，連湯都不敢喝，只挑外吃。
這一鍋裏面有大白菜、菇類、黃豆芽菜、豬肉片、蛤蜊，有水煮牛肉的感覺。

★醋漬小番茄 $120
小番茄加上洋地瓜用梅子醃漬，酸甜好吃。白色部分是豆薯，脆脆的增加爽口度。
同事一吃直呼好吃，不夠吃後來又再加點一盤。

欣葉小聚每盤份量不多，尤其我們一桌8個人，每盤上來只吃沒幾口。
套餐裡的紅糯米地瓜飯或白飯可以續，但我們只顧著吃菜，飯一碗都沒吃完，其實如果飯多多一點，還是可以吃得飽飽滴～

也由於欣葉小聚份量不多，看起來精緻度就提升不少，加上味道上以傳統為底加了許多創意變化出很多口味，如果有外國朋友來想吃中國菜，很推薦來此用餐，感受一下中式與創新的結合！

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➤欣葉小聚－南港店
地址：台北市南港區經貿二路166號1樓號(中國信託金融園區A棟)
電話 ：(02)2785-1819
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30