Fiona的函舍

龍記牛肉麵的牛三寶麵相傳是秒殺牛肉麵，之前在纘祥路38號時去過一次，那時看到大排長龍就放棄，現在店家已經搬來吉祥路13號這裡，我覺得這邊比較好停車，趁著平日又是下雨天人少來此用餐。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2019年11月21日

下著雨的平日中午，沒有什麼人～
一進去不用排就可以點餐，而且位置還不少！

價目表

點餐櫃檯旁的小菜櫃，不過小菜不能自取，要櫃台點餐時一起點跟結帳，然後工作人員才會拿到你那一桌。

旁邊冰箱冰著店家販賣的黃金蔬果泡菜，一罐230元。

餐具自取
筷子有殺菌，還不錯！

桌上的醬料，有辣牛油。
辣牛油真的會辣，加進去香氣增加不少！

★皮蛋豆腐
這盤皮蛋豆腐要60元，還真不便宜！不過看色澤感覺很好吃～
雖然豆腐給一整塊，但皮蛋只有一顆。
上面的油膏味道普通，不過加了肉鬆吃起來較有層次！

★牛三寶麵
裡面有牛腱、牛筋跟牛肚

牛腱肉兩大塊，很大又很厚，重點是滷的相當入味，吃起來很過癮。

牛筋軟中帶Q，還吃的到膠質。

牛肚滷的很透，口感很軟，不會讓人咬不得很辛苦。

★蔥燒牛肉麵(大)
一碗有四塊肉
大的麵量很多真的很大碗！

麵體是細拉麵，吃起來軟硬還蠻剛好。
湯頭若是跟肉塊比就普通了點，覺得龍記的賣點就是肉很厲害！

下次來我們會想點《牛筋麵》跟《蔥燒牛肉麵》，有筋有肉很剛好，畢竟我們對牛肚感覺普通。至於為何不直接點《筋肉麵》？因為綜合的牛筋會比較少啊～我們想要滿滿的牛筋，吃起來較過癮嘛！

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➤龍記牛肉麵
地址：宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號
電話：(03) 977-7377
營業時間：11:10~14:00  週日休