Fiona的函舍

隔天放假就會想來個深夜消夜……這次Mike找到位於通化/臨江夜市附近的《18冠軍牛肉麵》。看著一碗碗精緻的牛肉麵真讓人垂涎三尺啊！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2019年10月18日

位於通化街上的老房子

搭配著房子，裡面裝潢也保留了老屋的特色。

桌上貼心小叮嚀，可以免費加湯一次！

MENU設計像報紙的感覺
我們凌晨一點多去，清燉牛肉麵已經賣完了！

反面是小菜部分

醬料、餐具自取

其中店家自製的辣椒醬對於嗜辣者不能錯過！

點了之後才發現《2011紅燒冠軍牛肉麵》與《紅燒半筋半肉牛肉麵》是一樣的，只是《2011紅燒冠軍牛肉麵》比較大碗，和多了一顆手工牛肉丸。

◎2011紅燒冠軍牛肉麵
牛腱心、牛筋、白蘿蔔比較多，還多了一顆手工牛肉丸。

手工牛肉丸
一口咬下牛肉香氣四溢，屬於軟散口感。

選細麵
細麵較入味，吃的時候有牛肉麵湯汁。

◎紅燒半筋半肉牛肉麵 

左邊是牛腱心，右邊有點透明的是牛筋。
兩種都燉的軟爛入味，肉質很很好，牛筋除了軟爛外還帶了點Q彈口感，非常好吃！

選寬麵
寬麵口感較硬，喜歡口感的可以選寬麵。

湯頭有著蔬菜的自然清甜，喝完也不口渴。下次想來試試清燉牛肉麵......
雖然份量不多，走精緻路線，但對於消夜來說已是讓人很心滿意足了！

----------------------------------------------
➤18冠軍牛肉麵
地址：台北市大安區通化街171巷24號
電話：(02) 2732 7782
營業時間：17:30~02:00；週一、二休